Vanilje Cookies

Junetha Cinthya
Junetha Cinthya @JunethaCKitchen
Pau, France

Kemarin saya membeli buku kumpulan resep kue berbahasa Danish (Denmark) yang berjudul 1001 Cupcakes. Buku tsb tidak hanya memuat resep cupcakes saja tapi bermacam-macam jenis kue. Salah satunya adalah Vaniljeknoper Cookies. Resep ini mengingatkan saya akan kue kaleng "Monde Danish butter cookies" yang dijual di Indonesia. Tapi tentunya tidak sama. Resepnya sangat sederhana hanya terdiri dari butter, gula halus, vanili ekstrakt, tepung maizena dan tepung terigu. Dan saya berpikir untuk mencoba mengutak-atik resep tersebut. Saya mencoba setengah resepnya dan dengan sedikit modifikasi cara dan bahannya. Dan inilah hasil modifikasinya. 😉

Vanilje Cookies

Kemarin saya membeli buku kumpulan resep kue berbahasa Danish (Denmark) yang berjudul 1001 Cupcakes. Buku tsb tidak hanya memuat resep cupcakes saja tapi bermacam-macam jenis kue. Salah satunya adalah Vaniljeknoper Cookies. Resep ini mengingatkan saya akan kue kaleng "Monde Danish butter cookies" yang dijual di Indonesia. Tapi tentunya tidak sama. Resepnya sangat sederhana hanya terdiri dari butter, gula halus, vanili ekstrakt, tepung maizena dan tepung terigu. Dan saya berpikir untuk mencoba mengutak-atik resep tersebut. Saya mencoba setengah resepnya dan dengan sedikit modifikasi cara dan bahannya. Dan inilah hasil modifikasinya. 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
30 porsi
  1. 175 gramsalted butter (suhu ruangan)
  2. 43 gramgula halus
  3. 2 sdmsusu bubuk
  4. 150 gramtepung terigu protein sedang
  5. 25 gramtepung maizena
  6. 1 sdtvanili ekstrakt

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Panaskan oven 180°C.

  2. 2

    Siapkan baking pan yang sudah di alasi kertas baking.

  3. 3

    Tepung terigu di sangrai.

  4. 4

    Mixer butter bersama gula halus, susu bubuk, tepung maizena hingga tercampur merata

  5. 5

    Tambahkan vanili ekstrakt

  6. 6

    Masukkan tepung terigu yang sudah di sangrai, mix semuanya hingga tercampur merata. (Mixernya jangan terlalu lama)

  7. 7

    Masukkan adonan kedalam cookie press.

  8. 8

    Cetak sesuai keinginan

  9. 9
  10. 10

    Masukkan kedalam oven, bake kira-kira 10-20 menit.

  11. 11

    Jika sudah sudah berwarna kecoklatan, angkat dan dinginkan. (Setelah keluar dari oven, jangan cepat-cepat dipindahkan karena cookiesnya bisa pecah)

  12. 12

    Kue siap disajikan

  13. 13

    Selamat mencoba!

  14. 14

    Inilah buku yang menjadi panduan dasar dari resep yang saya tulis ini😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Junetha Cinthya
Junetha Cinthya @JunethaCKitchen
pada
Pau, France

Komentar (11)

Fara Mala
Fara Mala @fara_cooking
mba mau nanya salted butternya bole diganti margarin ngga ya?

Resep Serupa