Malam2 pengen makan cookies 🍪 buat teman ngopi dan nglembur jahitan. Browsing resep ketemu Vanilla cookiesnya Master ci Tintin Rayner. Kelihatan enak banget sampe ngiler. Cari bahan gak punya butter jadi skip ganti full margarin. Tepung kunci juga gak punya, punya cakra, browse bentar bisa gak buat cookies pake cakra, bisa tapi hasilnya keras..katanya. Gakpapa deh nekat.
Pas udah dicampur semua bahan, adonan ternyata lembekk bgt. Gak bisa dibentuk. Cek difoto step ci tintin gak selumer itu. Jadi sekali lagi nekat tambahin tepung. Lumayan banyak lho, sampe konsistensinya mirip dengan foto ci tintin. Mau panggang masih deg degan lagi. Takut meluber, karena ada yg recook sukses, ada yg luber. Dan Alhamdulillah, ternyata sip sukses!
Harum, renyahhh. Gak keras juga padahal pakai tepung cakra.
Ada beberapa kemungkinan adonan luber, tips dari para master cookies:
Bisa jadi karena suhu ruang terlalu panas, jadi margarin meleleh.
Terlalu lama mengocok mentega (saya pake whisk saja) atau telur terlalu besar.
Suhu tubuh saat menguleni juga pengaruh, pake sendok aja. Oh ya sambil nunggu giliran panggang, bisa simpen dulu dikulkas untuk mecegah peluberan lebih lanjut...hehehe
Resep asli: @Tintinrayner
Modified by me