21. Ayam Semur Bali

Cindy Guo
Cindy Guo @cindy9uo
Malang

Supaya paksu ga bosen, rajin ngutek2 d dapur 😂 pengen masak ayam yg lain, eh nemu resepnya mbak Suci Nabbila, dr fotonya menggoda, tapi saya modif sedikit y. Cuss langsung eksekusi. Uenakkk ayamnyaaaa 😍❤

Pas lagi asik ngulek, eh paksu cyduck d dapur 😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongayam
  2. secukupnyaAir perasan jeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. 1/2 siungbawang bombay
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. secukupnyaAir asam jawa
  7. secukupnyaKayu manis
  8. secukupnyaKecap manis
  9. secukupnyaKaldu bubuk
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula
  12. Bumbu halus
  13. 3 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 5 buahcabe rawit
  16. 1 batangserai, geprak
  17. 1 buahkemiri
  18. 2 ruaslengkuas
  19. secukupnyaGula jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam. Rendam ayam dalam perasan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan. Diamkan kurang lebih 30 - 45 menit.

  2. 2

    Haluskan bumbu2 (mau diblender juga bole, kalau saya lebih suka ngulek 😂). Sisihkan.

  3. 3

    Goreng ayam, jangan sampai terlalu kering.

  4. 4

    Panaskan wajan, kemudian tumis bumbu halus sampai harum.

  5. 5

    Masukkan daun jeruk, kayu manis dan air asam. Aduk sebentar sampai agak mendidih.

  6. 6

    Masukkan ayam yg sudah digoreng. Aduk dan diamkan sampai air agak menyusut. Tambahkan bawang bombay.

  7. 7

    Aduk sampai saus mengental.

  8. 8

    Angkat, sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Cindy Guo
Cindy Guo @cindy9uo
pada
Malang

Resep Serupa