Pempek simple 4 bahan
Terbiasa makan pempek asli udang dikampung halaman dari kecil...karena sekarang tinggal dikota dan untuk bahan udangnya agak mahal jadilah coba-coba alternatif bahan cumi dan rebon...tara jadilah pempek...
Pempek simple 4 bahan
Terbiasa makan pempek asli udang dikampung halaman dari kecil...karena sekarang tinggal dikota dan untuk bahan udangnya agak mahal jadilah coba-coba alternatif bahan cumi dan rebon...tara jadilah pempek...
Cara Membuat
- 1
Haluskan udang segar dengan cara menumbuk udang dengan pantat gelas pada baskom A. Sisihkan. Haluskan cumi segar dengan blender, pemberian tinta cumi sesuai selera. Setelah halus masukan ke baskom B. Sisihkan. Halus kan 250 gram rebon dengan blender dan sisa 250 gram masukan ke dalam baskom C. Sisihkan.
- 2
Setelah semua halus tambahkan garam dan lakukan tes rasa (jika suka bisa tambahkan penyedap rasa). Kemudian tambahkan 50 ml air dan aduk rata. Setelahnya tambahkan 1 butir telur dan aduk hingga semua tercampur rata
- 3
Uleni adonan basah tadi dengan cara menambahkan 500 gram sagu/tapioka hingga dapat dibentuk. Untuk perebusan dapat menggunakan metode pembuatan bakso dengan cara menyendokan langsung adonan basah. Atau tambahkan sagu agar adonan dapat dibentuk lenjer dan rebus hingga matang. Jangan lupa menambahkan minyak pada air rebusan. Rebus hingga mengapung dan biarkan 5 menit mengapung dengan api sedang, angkat dan tiriskan.
- 4
Lakukan hal yang sama dengan bahan cumi dan rebon. Hasilnya seperti di gambar. Kanan pempek udang lenjer yg sdh dipoton-potong, kiri pempek rebon dan atas pempek cumi.
- 5
Sajikan dengan kuah cuka. Resep cuka bisa googling aja. Sudah banyak kok 😄
- 6
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek simple bahan alakadarnya Pempek simple bahan alakadarnya
Lagi pingin nyemil, dengan bahan seadanya di dapur bun, pempek tanpa ikan..
-
Pempek simple Pempek simple
Malem-malem gini disuru bikin pempek sama suami, akhirnya bikin yg simple aja.....😊
-
Pempek simpel Pempek simpel
Hasil uji coba resep, karena sebelumnya coba tp kurang lembut, nah yang ini lembutnya dapat menurut saya.#pempek#pempekikanteri#pempekkapalselam#pempeksimpel
-
-
Pempek simpel Pempek simpel
Buat stok cemilan pempek di freezer ini tahan sampe 1bln masih tetep enak xixixi.Cara membuatnya juga ga ribet ko cuma perlu agak sabar aja#AnekaProdukLaut#JelajahResep#MasakSekeluarga
-
Pempek simpel Pempek simpel
Jadi awalnya mau jajan pempek eh hujan. Jadi buat sendiri di rumah dengan bahan seadanya. Pempek tanpa ikan. Hehehe
-
-
Pempek Simple Pempek Simple
Sudah sebulan anak² libur karena pandemi Corona, minta dibikinin makanan buat nemenin belajar online. Akhirnya memanfaatkan bahan yg ada dirumah😋.#stayathome#ibuberkreasi
-
Pempek simpel Pempek simpel
Berkali² bikin pempek. Hasilnya keras, pas diuleni lengket, pas di rebus lembek. Tapi gak nyerah nyoba karna suka banget sama pempek, dan semenjak pindah dari lampung susah nyari pempek yang rasanya maknyus 😄😄😄Cus eksekusi. Bisa direbus dulu. Bisa juga langsung di goreng.
-
-
Pempek Simple Pempek Simple
Beli fillet ikan di supermarket jadi tinggal masukin ke food processor semua bahan2nya, lalu dibentuk, lalu di rebus, lalu digoreng, lalu di makan. Ha3. Btw, ini kuah cuka yg bening bukan yg seperti pempek palembang itu ya karena judulnya pempek simpel, jadi yg bikinnya pengen cepet aja biar bisa cepet langsung dimakan. Menurut saya rasanya enak dan lebih segar. Apalagi ditambah irisan mentimun.
-
Pempek Simple Pempek Simple
Kepengen Pempek beli yang enak jauh dari rumah (efek lockdown) alhasil kepasar beli ikan tenggiri saja dan labgsung eksekusi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar