Pempek Udang Rebon

Keenar Kitchen
Keenar Kitchen @cook_12355824
Banjaran, Bandung

Nemu resep ini d Facebook, coba d praktekin ternyata enaakkk... Dan menurutku ini lebih enak dr pada pempek ikan kebanyakan. Ini pake udang rebon asin ya, beli d pasar 5rb dpt banyak. Enak & murah 😄😄
Sebenernya bikin sama bentuk kapal selam, tp blm sempet foto udh masuk perut duluan. Ini juga fotonya gak karuan, gak indah di lihat. Tp jgn lihat bentuk, cobain deh pasti nagih... Bikin yuk, ini resepnya...

Pempek Udang Rebon

Nemu resep ini d Facebook, coba d praktekin ternyata enaakkk... Dan menurutku ini lebih enak dr pada pempek ikan kebanyakan. Ini pake udang rebon asin ya, beli d pasar 5rb dpt banyak. Enak & murah 😄😄
Sebenernya bikin sama bentuk kapal selam, tp blm sempet foto udh masuk perut duluan. Ini juga fotonya gak karuan, gak indah di lihat. Tp jgn lihat bentuk, cobain deh pasti nagih... Bikin yuk, ini resepnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grudang rebon asin (Cuci, blender sampai halus)
  2. 500 grtepung sagu tani
  3. 250 grtepung terigu
  4. 4 siungbawang putih (haluskan, bisa pake garis powder)
  5. secukupnyaGaram, gula, & merica
  6. Daun bawang iris halus
  7. 3,5 gelasair
  8. Bahan Cuko :
  9. Air
  10. Gula merah
  11. Air perasan asam jawa
  12. Ebi (boleh sip klo ga suka)
  13. Bawang putih (haluskan)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, udang rebon halus, bawang putih, gula, garam, merica, & daun bawang. Tambahkan air aduk2 kemudian masak di atas kompor dgn api kecil sampai adonan meletup2

  2. 2

    Angkat adonan, campur dgn tepung sagu tani sampai kalis & bisa dibentuk.

  3. 3

    Bentuk sesuai selera (aku bikin model lenjer dan kapal selam)

  4. 4

    Panaskan air di dandang, kukus pempek sampai matang (tutup dandangnya bungkus pakai serbet bersih biar uap nya ga netes k adonan)

  5. 5

    Cara membuat Cuko :

  6. 6

    Campur semua bahan, masak hingga mendidih dan agak kental

  7. 7

    Sajikan pempek dgn kuah cuko 🍽️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Keenar Kitchen
Keenar Kitchen @cook_12355824
pada
Banjaran, Bandung
Berawal dr kewajiban seorang ibu yg harus memberikan mpasi anak, kemudian jd sering bereksperimen dgn resep2 untuk keluarga."Bagi saya Masak itu tuntutan yang jadi Hobi"Untuk resep lainnya bisa kunjungi dan follow IG: @rachmachika / FB: Chika Rachma
Lebih banyak

Komentar

Bayu Jr Jr
Bayu Jr Jr @cook_14556528
Tepung sagunya bisa diganti tepung tapioca gak?

Resep Serupa