Cilok Kenyal

Pawon mair (Irma Rahmawati)
Pawon mair (Irma Rahmawati) @pawonmair
Sukabumi, jabar

Source DapurVy
Ciloknya juara enaknya.. gak berantem saat dikunyah, kenyalnya pas. Recomended untuk dicoba😄
Makasih mba vy resepnya😊

Cilok Kenyal

Source DapurVy
Ciloknya juara enaknya.. gak berantem saat dikunyah, kenyalnya pas. Recomended untuk dicoba😄
Makasih mba vy resepnya😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 170 gterigu serbaguna
  2. 80 gtapioka
  3. 210 mlair mendidih
  4. 1 siungbawang putih, haluskan/parut
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/4 sdtkaldu bubuk
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. Sedikitgula pasir
  9. 1 batangdaun bawang, iris halus
  10. Saus kacang:
  11. 100 gkacang tanah, goreng
  12. 4 buahbawang merah
  13. 1 siungbawang putih
  14. 6 buahcabe merah keriting
  15. 3 buahcabe rawit merah
  16. 200 mlair
  17. 2 sdmkecap manis
  18. 2 sdmsaus tomat
  19. 30 ggula merah(jika suka manis bisa ditambahkan)
  20. 1/2 sdtgula pasir
  21. 1/4 sdtkaldu bubuk
  22. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air sebanyak 250 ml dengan bawang putih, ambil 210 ml air mendidih. Campur semua bahan dan aduk rata kecuali air. Tuang air sedikit2 menggunakan sendok kayu bila sudah tercampur rata uleni dengan tangan sampai bisa dibentuk. Bentuk adonan sampai habis.(Difoto adonan untuk 2x resep)

  2. 2

    Siapkan panci, masukkan air secukupnya untuk merebus cilok dan beri sedikit minyak goreng. Jika sudah mendidih masukkan cilok tunggu hingga mengapung(tunggu beberapa menit setelah mengapung agar matang sempurna). Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Selanjutnya kukus cilok selama kurang lebih 10 menit.

  4. 4

    Saus kacang: haluskan kacang, bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit. Siapkan wajan beri sedikit minyak dan nyalakan api. Masukkan bahan yg dihaluskan dan air aduk rata. Rebus saus hingga mendidih, lalu tambahkan sisa bumbu dan tes rasa. Matikan api. Saus kacang siap digunakan.

  5. 5

    Cilok siap disajikan dengan saus kacang😍.

  6. 6
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon mair (Irma Rahmawati)
pada
Sukabumi, jabar
🎥Channel Youtube MamG KitchenTerimakasih yang sudah follow dan recook 😊🙏Terimakasih buat author cookpad yang menginspirasi 😊🙏Semoga bermanfaat 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa