Biji Salak Labu Kuning

annie
annie @Annie13
Bima Ntb

Edisi habisin stok labu kuning daripada mubazir
Source :renni ophy

Biji Salak Labu Kuning

Edisi habisin stok labu kuning daripada mubazir
Source :renni ophy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Biji Salak :
  2. 300 grmlabu kuning kukus
  3. 1/2 sdtgaram
  4. Secukupnyatapioka (cukup untuk menguleni aja)
  5. ●Kuah merahnya :
  6. 400 mlair
  7. 200 grgula merah
  8. 2 lembardaun pandan
  9. Secukupnyagula pasir
  10. Secukupnyatepung tapioka untuk mengentalkan
  11. ●Kuah santan :
  12. 300 mlsantan/selera aja
  13. 2 lembardaun pandan
  14. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus labu kuning hingga matang lalu hancurkan kmd uleni dengan tepung tapioka,beri sedikit garam uleni hingga kalis,tidak lengket di tangan dan dapat dibentuk bulat bulat yang disebut biji salak lakukan hingga habis adonannya

  2. 2

    Masak air hingga mendidih setelah mendidih masukkan bulatan labu kuning /biji salaknya tunggu hingga mengapung(jangan lsg diangkat tunggu beberapa saat baru angkat)dan sisihkan

  3. 3

    Rebus bahan kuah merahnya :air,gula merah,pandan dan seckpnya gula putih, setelah mendidih masukkan bulatan labu kuning/biji salaknya yang telah matang tadibiarkan mendidih lalu masukkan tepung tapioka yang telah dilarutkan dgn air sedikit demi sedikit &masak hingga mengental (banyaknya larutan tep. tapioka sesuaikan aja yaa hingga mengental adonannya) setelah mengental sisihkan.

  4. 4

    Saus santannya: campur semua bahan kuah santannya masak sambil diaduk terus hingga mendidih dan tes rasa

  5. 5

    Sajikan biji salak nya dengan siraman saus santannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
annie
annie @Annie13
pada
Bima Ntb
From surabaya to Bima. banyak waktu belajar masak setelah rehat dari dunia kerja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa