Nasi Hainam (Authentic)
▪23.04.18▪
Saya sudah pernah share nasi hainam versi simple/rice cooker. Nah..menjawab request utk yg asli, kali ini sy share resep keluarga. Kakek sy asli orang Hainam (RRC). Jadi soal rasa dijamin authentic!
Lets Cook!😘
Nasi Hainam (Authentic)
-
Dewi Nopitasari“Masyaa Alloh enak sekali, Ci Mel.. Makasih banyak resepnya...Isian sop menyesuaikan dg ketersediaan stok di rumah...” -
Ami“Makasih resepnya, enak。” -
Missmon“Enaaakk😁👍🏻” -
Lince Lautner“Hahaha aku tambahin bubuk cabe jadi agak gelap” -
Martina Veronica Halim“Resepnya enakk.makasii ❤️” -
Yanti Samicko“Makasih resepnya. Anak2 suka banget 💕”
▪23.04.18▪
Saya sudah pernah share nasi hainam versi simple/rice cooker. Nah..menjawab request utk yg asli, kali ini sy share resep keluarga. Kakek sy asli orang Hainam (RRC). Jadi soal rasa dijamin authentic!
Lets Cook!😘
Cara Membuat
- 1
Siapkan air di panci, campur semua bahan kaldu ayam jadi 1. Rebus selama 45 menit sampai sari keluar (setelah mendidih, godok api kecil). Buang busa di permukaan kaldu. Sisihkan 750 ml utk nasi. Sisa utk dijadikan kuah sop (buang semua bekas rebusan jahe & bawang putih). Sisihkan ayam utk dijadikan pek cam ke sbg pendamping nasi hainam.
- 2
Siapkan wajan, panaskan margarin+minyak wijen. Tumis bawang putih & jahe sampai wangi. Masukan beras, aduk rata. Masukan air kaldu & beri kecap manis+kecap asin+secukupnya garam, kaldu jamur, lada. Tes rasa. Masak/aron beras sampai air menyerap..
Panaskan kukusan. Kukus beras tumis selama 30-40 menit (api sedang). Nasi hainam siap disajikan.
- 3
KUAH: Panaskan kembali sisa kuah kaldu, masukan daun seledri. Masak sampai mendidih. Masukan bakso, beri secukupnya garam+gula+kaldu jamur+lada. Tes rasa. Terakhir masukan sawi putih. Masak sebentar, matikan kompor. Tuang ke mangkok, tabur dgn daun bawang iris. Kuah siap disajikan.
- 4
SAMBAL JAHE: Haluskan/blender semua bahan mentah. Masak sampai mendidih/matang sampai kekentalan sedang. Beri secukupnya garam & gula. Tes rasa.
- 5
Voilaa...Nasi Hainam is ready..😍😍
Resep Serupa
-
Nasi Hainam (Rice Cooker) Nasi Hainam (Rice Cooker)
▪17.08.17▪Tiba2 kepengen makan nasi hainam.. cuma ngebayangin proses yg panjang (sekitar 3 jam), langsung cari cara simple & cepat. Yes, cukup 30 menit nasi hainam wangi enak uda siap dimakan hahaha..😉Oya, ini sy bikin rice cooker kecil ya..kalo mau byk tinggal pake rice cooker besar & resepnya dikali dua..Nanti kalo uda sempet pasti sy share yg versi asli berikut lauk+sambal jahe (kebetulan kakek saya asli dari Hainam-China)..Ingat hrs pake ayam kampung, cari yg banyak lemaknya..ini rahasia nasi hainam enak wangi.Lets Cook!😘
-
Nasi Tim Ayam Jamur Nasi Tim Ayam Jamur
Nasi tim legendaris keluarga sy, turun temurun. Bikin berapa byk pun pasti ludess! Dari yg balita sampe oma opa pun suka haha..Lets cook!😄 -
Nasi tim ayam Rice Cooker Nasi tim ayam Rice Cooker
Source: Channel youtube CR cookModified by: Corrie PermadiSekali cetek 4 perut kenyang. Praktis dan cepat. Cepat dibuat cepat habis pula.Wajib dicoba nih, nasi tim ayam rice cooker yang pasti disukai anak2 juga bapaknya. 🤭🤭🤭Berikut resepnya saya share ya..#PejuangGoldenBatikApron#CookingWithHeartEatingWithLove#MagicnyaRiceCooker#SerbaSerbiProtein#CookpadCommunity_Tangerang
-
Nasi Tim Ayam Jamur Rice Cooker Nasi Tim Ayam Jamur Rice Cooker
resep ini utk nasi tim yg anti ribet ya.. aku males kukus2 gt..jd pake rice cooker aja
July Teo -
Nasi ayam hainan Nasi ayam hainan
Aku buatnya versi rice cooker ya..Biar lebih cepet aja,sambil nunggu nasi matang bisa ngerjain yg lainnya .Ayamnya bisa langsung dihidangkan stelah direbus ,bisa juga dipanggang / sesuai selera.
-
Nasi Ulam Betawi (Kuah) Nasi Ulam Betawi (Kuah)
▪29.09.17▪Nasi ulam adalah makanan khas Betawi/Jakarta. Ada yg dimakan kering & ada yg disiram kuah semur encer.Nah! Ini yg versi kuah ya...Terinspirasi dari jajanan sekolah jaman SD, tiada hari tanpa nasi ulam waktu itu. Si ibu penjual hanya menyediakan versi simple seperti ini. Tapi bagi sy, superrr!Kalo mau versi lengkap bole tambah dendeng sapi, perkedel, ayam goreng, cumi asin goreng, kacang tanah tumbuk..Ini sy buat berdasarkan ingatan "rasa" penuh kenangan dulu. Tssahhh!😁Ini sy bikin banyak utk 2x makan soalnya.. Disesuaikan aja dgn jumlah anggota keluarga ya...Lets Cook!😘 -
Nasi Ayam Hainan Rice cooker Nasi Ayam Hainan Rice cooker
Menikmati nasi dengan rasa yang berbeda. Terima kasih mba @Mamake_Wawa . Simple dengan rice cooker.
-
Nasi hainam wangi + saos kecap hainam Nasi hainam wangi + saos kecap hainam
Disini sy share resep nasi hainam kesukaan sy, tapi sy masak tanpa rice cooker, katanya si lebih enak. Tp kalo ngk mau ribet. Pake rice cooker jg bisa kok, modif2 aja 😙
-
Nasi Hainan Rice Cooker Nasi Hainan Rice Cooker
Awalnya karena bingung punya stok ayam mau dimasak apa, akhirnya biar simple di bikin ini aja. Masaknya pun pakai rice cooker 😊
-
Nasi Hainam (ala Rice Cooker) Nasi Hainam (ala Rice Cooker)
Semua bisa dengan rice cooker...nasi hainam-pun bisa terwujud dengan rice cooker..Tentu saja ini versi simpel praktis tapi enaaak 😋#MagicnyaRiceCooker
-
#2 Nasi KFC Viral #2 Nasi KFC Viral
Masakan simple kalau sudah pusing mau bikin apa. Yang viral pertama kali di Jepang, nasi dimasak di rice cooker bersama ayam KFC original. Nah versi yang ini adalah versi yang paling pas menurut lidah kami sekeluarga.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)