Eby Fry with Tartar Dip

rinandaadelia
rinandaadelia @cook_2753902

Eby Fry with Tartar Dip

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 5 ekor Udang Galah, buang kulitnya (kecuali ekornya), bersihkan dan lumuri jeruk nipis
  2. 5 siungbawang putih, haluskan
  3. 1 buahtelur, kocok lepas
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtlada
  6. Tepung terigu
  7. Tepung roti
  8. Bahan Saus Tartar:
  9. Acar Mentimun ( dibikin sendiri )
  10. 1 buahtelur rebus, cincang halus
  11. Daun peterseli cincang
  12. Bawang bombay cincang
  13. Perasan jeruk lemon
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaSaos mayones

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Eby Fry :
    Setelah udang dibersihkan dan dikasih jeruk nipis, lumuri udang dengan bawang putih halus, garam, lada. Diamkan sekitar 5-10 menit

    **sedikit tips untuk mendapatkan udang yg bentuknya lurus, iris2 bagian bawah udang dengan pisau (tapi jangan sampai putus), lalu luruskan.

  2. 2

    Gulingkan udang yang sudah dibumbui tadi ke tepung terigu, lalu celupkan ke dalam kocokkan telur, setelah itu gulingkan lagi ke tepung roti. Untuk mendapatkan hasil yg crispy dan tebal, celupkan lg udang ke kocokkan telur, guling ke tepung roti

  3. 3

    Goreng udang ke dalam minyak panas dengan api yang sedang sampai kecoklatan

  4. 4

    Acar Mentimun:
    1/2 buah mentimun, buang bijinya, iris halus, masukkan ke wadah dan campur 1/2 sdt cuka, garam dan gula. Diamkan semalaman.

  5. 5

    Saos tartar :
    Campuran acar mentimun, mayones, bombay iris dan peterseli cincang dalam satu wadah. Aduk. Kasih perasan jeruk lemon dan garam, aduk lagi dan koreksi rasa.

  6. 6

    Eby fry siap disajikan dengan cocolan saus tartar :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
rinandaadelia
rinandaadelia @cook_2753902
pada

Komentar

Resep Serupa