Wajik ketan gula merah

Dapur Arin
Dapur Arin @DapurArin2020
Bogor

Masih tema perketanan ya... Mau kirim buat ibu2 yang isra mi'raj depan rumah...

Wajik ketan gula merah

22 orang berencana membuat resep ini

Masih tema perketanan ya... Mau kirim buat ibu2 yang isra mi'raj depan rumah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 literberas ketan (rendam min 2 jam)
  2. 500 mlair (bisa di ganti santan lagi)
  3. Bahan kinca gula :
  4. 1 litersantan (pisahkan yg kental)
  5. 500 grgula merah
  6. 7 sdmgula pasir
  7. 7 lembardaun jeruk purut
  8. 2 lembardaun pandan
  9. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ketan yang telah di cuci bersih selama 30 menit (hingga ketan berwarna mengkilap)

  2. 2

    Angkat ketan dan masukan dalam wadah lalu beri air yang 500ml tadi aduk rata lalu kukus kembali hingga matang (20menit) sisihkan

  3. 3

    Mebuat kinca gula : masukan santan cair, gula merah yg telah di iris halus, gula pasir,garam,daun jeruk dan daun pandan masak hingga kinca menjadi kental (proses ini memakan waktu agak lama sekitar 20 menit dan sering d kocek ya bunda biar tidak meluap)

  4. 4

    Setelah kinca surut/kental masukan ketan dan aduk rata agar benar2 meresap setelah tercampur rata baru matikan kompor dan masukan dalam cetakan

  5. 5

    Setelah dingin baru di potong menggunakan pisau yang d alasi plastik / menggunakan spatula plastik ya selamat mencoba bunda..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Arin
Dapur Arin @DapurArin2020
pada
Bogor
masakan ibu akan slalu dikenang anaknya..😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa