"Blueberry/Strawberry Cheese Thumbprint Cookies"

Nova Rilandari
Nova Rilandari @nova_rilandari
Batam

Ini cookies salah satu favorite di rumah. Dan setiap bikin mesti 2 varian topping, blueberry & strawberry, apalagi klo bukan rikuesannya duo nak bujang. Makin gede sudah punya favorite masing2, dulu mah pasrah aja makannya yg bundo bikin.

"Blueberry/Strawberry Cheese Thumbprint Cookies"

Ini cookies salah satu favorite di rumah. Dan setiap bikin mesti 2 varian topping, blueberry & strawberry, apalagi klo bukan rikuesannya duo nak bujang. Makin gede sudah punya favorite masing2, dulu mah pasrah aja makannya yg bundo bikin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grbutter
  2. 150 grmargarin
  3. 100 grgula halus
  4. 2 butirkuning telur
  5. Diayak :
  6. 350 grtepung protein rendah
  7. 25 grsusu bubuk
  8. 25 grmaizena
  9. Pelapis :
  10. Putih telur
  11. Keju parut
  12. Filling :
  13. Blueberry/strawberry jam

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok butter, margarin, & gula sebentar, asal tercampur aja. Masukkan kuning telur, kocok rata kembali.

  2. 2

    Tambahkan campuran tepung, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

  3. 3

    Ambil sedikit adonan (bundo pakai sendok takar), bulatkan.

  4. 4

    Celupkan ke dalam putih telur.

  5. 5

    Gulingkan di atas keju parut, padatkan agar keju menempel.

  6. 6

    Tata di atas loyang yg sudah dioles margarin & dialasi baking paper. Tekan tengahnya dengan jari. Lakukan sampai adonan habis.

  7. 7

    Panggang setengah matang di suhu 150-160°C (sesuaikan oven masing2).

  8. 8

    Keluarkan dari oven lalu beri selai blueberry/strawberry.

  9. 9

    Panggang kembali hingga kecoklatan kurleb 30 menit.

  10. 10

    Angkat & dinginkan di atas cooling rak. Simpan dalam toples kedap udara.

  11. 11

    Note :
    * Keju parut bisa diganti almond/kacang tanah/mete/kenari/hazelnut yg disangrai/panggang & dicincang
    * Blueberry/strawberry bisa diganti aneka selai lain/cokelat blok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nova Rilandari
Nova Rilandari @nova_rilandari
pada
Batam
I'm just a simply momig : nova_rilandari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa