Siapkan bahan bahan, nah aku konversi bahan bahan tadi dri gram jdi berapa sendok. Untuk detail konversinya bs dilihat di link ini (http://www.resepnikmat.web.id/2016/03/cara-mudah-menakar-bahan-kue-hanya.html?m=1) soalnya aku belum punya timbangan kuee 😝

Masukan butter, margarin dan gula. (Butter yang aku pake dr kulkas, jadi keras bgt... lbh enak ditunggu dulu atau kalau udh gak sabar nunggu diancurin aja lsg pake spatula kayu) untuk proses ini harusnya menggunakan mixer sampai mengembang sekitar 2 menit. Aku gak pake mixer, jadi pakai spatula kayu, diaduk searah pelan pelan. Mengembang disini sih adonannya jadi lebih melebar2 dibanding sebelumnnya (seperti gambar diatas)😋. Kemudian masukan kuning telur dan pasta vanila, aduk rata.

Masukan tepung terigu, oatmeal, baking powder. Kemudian diaduk lagi pelan2 menggunakan spatula kayu baru masukan kismis / raisin dan chocochips (aduk yang penting tercampur rata)

Nah ini bentuknya setelah tercampur rataaaa 🤩. Untuk teksturnya seperti tanah liat masih agak kasar. Adonannya tidak lengket juga cenderung kering.

Ambil adonannya (sekitar 1 sdm), dibulatkan kemudian dipipihkan menggunakan garpu. Baru diletakan diatas loyang yang sudah diolesi margarin. (Resep aslinya diambil 1sdm kemudian ditaruh di loyang, dan ditekan menggunakan garpu). Tapi entah kenapa saya malah menjdi terlalu lengket cookies nya (pada saat setelah matang jika ditekan di garpu saat adonan sudah diloyang).

Panggang selama 30 menit dengan suhu 160 derajat celcius (nah bener banget nih kata ci Tintin, kita harus kenal suhu oven kita sndiri, karna saya coba dengan suhu itu cookies dbagian bawahnya gosong) Jadi saya turunkan suhu panggang ke 125 derajat celcius di 20 menit pertama. 10 menit kedua di suhu 100 derajat celcius.

Dan jadi !!!!! Yeay 😍😍😍😍 cookies ini sehat. Bole juga ditambah topping selain raisin dan chocochips tambah almond. Sihlakan mencobaaaa 😍🙏🏻💕