Singkong Thailand

rrrsuryaaaa
rrrsuryaaaa @retno_rrrsuryaaaa
Tangerang

Ini rasanya enak banget.. manis gurih yummy.. cocok buat ngemil atau menu buka puasa..ini pake resep dr mbak endang JTT, recomended bgt.. ☺
Pilih singkong yg empuk,cirinya yg kulit arinya berwarna pink.

Singkong Thailand

Ini rasanya enak banget.. manis gurih yummy.. cocok buat ngemil atau menu buka puasa..ini pake resep dr mbak endang JTT, recomended bgt.. ☺
Pilih singkong yg empuk,cirinya yg kulit arinya berwarna pink.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grsingkong/ubi kayu, potong 5cm,belah tengah
  2. 700 mlair
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 3 sdmsusu bubuk full cream
  6. sy tambahkan 3 sdm keju cheddar parut
  7. Bahan saus vla :
  8. 100 mlsantan kental instan + 500 ml air (sy : santan segar)
  9. 130 grgula pasir
  10. 2 lembardaun pandan
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 3 sdmmaizena,dilarutkan dgn 2 sdm air
  13. sy tambahkan 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih singkong, rebus dgn api kecil + garam sampai empuk. Angkat. Jika msh ada sisa air, saring ubi dan buang air rebusan.

  2. 2

    Masukkan kembali ubi + gula + susu bubuk + keju parut. Masak sampai tercampur rata.

  3. 3

    Lumatkan ubi dgn punggung sendok hingga halus,kental & pekat. Buang serat & sumbu ubi, sisihkan.

  4. 4

    Saus : siapkan panci. Masukkan bahan saus. Kecuali larutan maizena. Rebus dgn api kecil sambil diaduk dgn baloon whisk hingga mulai mendidih. Masukkan larutan maizena & aduk hingga saus mjd kental.

  5. 5

    Saus harus cukup pekat dan kental namun lebih encer dibandingkan bubur sumsum dan mudah diguyur ke permukaan singkong. Masak saus hingga mendidih,angkat & sisihkan.

  6. 6

    Siapkan piring/mangkuk saji. Bentuk adonan singkong dgn bantuan sebuah sendok nasi & sendok makan hingga mjd bulatan lonjong spt telor ayam.

  7. 7

    Tata di mangkok kemudian siram dgn saus vla nya.

  8. 8

    Bs ditambahkan toping keju parut atau wijen sangrai

  9. 9

    Lebih enak dinikmati dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rrrsuryaaaa
rrrsuryaaaa @retno_rrrsuryaaaa
pada
Tangerang
just an ordinary mom..mom of three..working mom..hobby and have fun..saving and sharing..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa