Brownies Ketan Hitam

Linggar Arum
Linggar Arum @linggararum
Bantul

Penasaran sekali dengan sensasi ketan hitam yang katanya berpasir dan legit. Resep ini dicontek dengan modifikasi dari blog Ricke Ordinary Kitchen. Dan betul dibuat brownies begini, enak sekali, perpaduan rasa ketan dan coklatnya yummy!

Brownies Ketan Hitam

9 orang berencana membuat resep ini

Penasaran sekali dengan sensasi ketan hitam yang katanya berpasir dan legit. Resep ini dicontek dengan modifikasi dari blog Ricke Ordinary Kitchen. Dan betul dibuat brownies begini, enak sekali, perpaduan rasa ketan dan coklatnya yummy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur
  2. 200 grgula pasir
  3. 1 sdtemulsifier
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 2 sdmSKM
  6. 250 grtepung ketan hitam
  7. 20 grcoklat bubuk
  8. 100 grdark cooking chocolate, cincang
  9. 100 grminyak goreng
  10. 100 grmargarin
  11. secukupnyaCoklat meses untuk filling

Cara Membuat

  1. 1

    Campur minyak goreng dan margarin, hingga margarin leleh. Matikan api, masukkan dark cooking chocolate cincang. Sisihkan.

  2. 2

    Oles loyang tulban 26 cm dg margarin dan tepung (atau loyang brownies kukus). Panaskan kukusan.

  3. 3

    Kocok dengan kecepatan maksimum telur, gula, emulsifier dan garam hingga kental berjejak.

  4. 4

    Masukkan SKM

  5. 5

    Campurkan tepung ketan hitam dan coklat bubuk, masukkan secara bertahap. Mixer dg kecepatan rendah.

  6. 6

    Terakhir masukkan campuran minyak, margarin dan coklat leleh. Aduk balik hingga adonan tercampur homogen.

  7. 7

    Bagi adonan menjadi 2, bagian I dikukus 10 menit. Taburi meses, saya beri sedikit SKM, lalu tuang bagian II dan kukus 20-25 menit. Jika mengukus dengan panci jangan lupa tutup panci dialasi kain bersih.

  8. 8

    Angkat dari kukusan. Balikan, tunggu dingin dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linggar Arum
Linggar Arum @linggararum
pada
Bantul
suka masak, nggak suka cuci piring
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa