TAPEGE (Tahu, Pete & Genjer)

Indah Novita Dewi
Indah Novita Dewi @cook_4048436
Tanjung & Banjarbaru

Resep ini punya tante aku, sederhana tapi menguggah selera. Di resep ini aku kreasikan dengan menambah pete & tahu.

TAPEGE (Tahu, Pete & Genjer)

Resep ini punya tante aku, sederhana tapi menguggah selera. Di resep ini aku kreasikan dengan menambah pete & tahu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 1 ikatBunga Genjer
  2. 2 balokTahu
  3. 1 papanPete
  4. 3 butirBawang Merah
  5. 2 siungBawang Putih
  6. 5 buahCabai Keriting
  7. 2 buahTomat Sayur
  8. 1 lembarDaun Salam
  9. 1/2 sdtGaram
  10. 1 sdtGula Putih
  11. 1 sdmSaos Tiram
  12. 1 sdmgaram untuk merebus

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Potong genjer sesuai selera lalu cuci bersih dan rebus dengan 1 sdm garam selama 5 menit, angjat dan tiriskan.

  2. 2

    Potong dadu tahu kurang lebih 1x1 cm.
    Kupas petai dan belah menjadi dua bagian.

  3. 3

    Iris tipis bawang merah dan putih & iris sesuai selera cabai dan tomat.
    Cuci bersih daun salam.

  4. 4

    Tumis bawang merah-putih, cabai, daun salam serta tomat hingga harum. Tomat ditumis awal agar keluar rasa asamnya, tapi bila tak suka bisa dimasukkan paling terakhir.

  5. 5

    Masukkan tahu dan petai, tambahkan garam, saos tiram & gula.
    Tambah sedikit air.

  6. 6

    Bila tahu dan petai sudah matang, tambahkan genjer yang sudah ditiriskan sebelumnya.
    Masak selama kurang lebih 1 menit.
    Angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Novita Dewi
Indah Novita Dewi @cook_4048436
pada
Tanjung & Banjarbaru
Hi...Aku hanya seorang ibu rumah tangga yg suka berkeksperimen dengan makanan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa