मटर पनीर की भुर्जी

Anjali Sunayna Verma
Anjali Sunayna Verma @AnjaliVerma1
Amritsar, Punjab

#पनीर
यह बहुत ही स्वादिष्ट और जल्दी से बन जाती है।

मटर पनीर की भुर्जी

#पनीर
यह बहुत ही स्वादिष्ट और जल्दी से बन जाती है।

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सामग्री

25 मिनट
6 सर्विंगस
  1. 250 ग्रामपनीर -
  2. 1 बड़ा चम्मचघी
  3. 1/2 छोटा चम्मचजीरा
  4. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी
  5. 1/2 छोटा चम्मचहरी मिर्च कटी हुई -
  6. 1/2 छोटा चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  7. 1/2 कपमटर के दाने
  8. 1/2 कपटमाटर बारीक कटा
  9. 1/2 कपप्याज़ बारीक कटा
  10. 1 छोटा चम्मचगरम मसाला
  11. स्वादानुसारनमक
  12. 1 बड़ा चम्मचहर धनिया (कटा हुआ)

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले पनीर को कद्दूकस करके एक तरफ़ रख लीजिए।

  2. 2

    उसके बाद कड़ाई में घी गर्म कीजिये, और उसमें जीरा और प्याज़ डाल कर सुनहरा भून लीजिये।

  3. 3

    उसके बाद उसमें हल्दी पाउडर, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन,मटर के दाने और टमाटर डाल कर अच्छी तरह भूनिये ।

  4. 4

    जब घी छूटने लगे तो पनीर, नमक व गरम मसाला डाल कर सबको अच्छी तरह मिला दीजिये।

  5. 5

    2 मिनट भूनिये और आँच बंद कर दीजिए।

  6. 6

    मटर पनीर की भुर्जी तैयार हैं, अब इसे हरे धनिये से सजाइये और गरमा गरम परांठे, चपाती या नान के साथ परोसिये।

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Anjali Sunayna Verma
Anjali Sunayna Verma @AnjaliVerma1
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Amritsar, Punjab
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