Cakue

Feirina
Feirina @cook_6294321
Bandung

Lihat resep di Youtube nya : Ashaid &TehYung, teksture nya renyah & bagian dlmnya bagus. Tp setelah jadi rasa cakuenya kurang asin, jd klo mau bikin bisa ditambah garam & bubuk bawang putihnya yaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang :
  2. 75 mlair hangat suam2 kuku
  3. 1 sdtragi instant
  4. 1 sdmtepung terigu
  5. 1 sdtgula pasir
  6. Bahan Dough :
  7. 250 grterigu cakra
  8. 100 mlair biasa
  9. 1/2 sdtgaram (bisa ditambah)
  10. 1 sdtbawang putih bubuk (bisa ditambah)
  11. 1 sdmminyak goreng
  12. 1/4 sdtbaking powder
  13. 1/2 sdtbaking soda
  14. Bahan Saus :
  15. 500 mlair
  16. 5 bhcabe merah
  17. 1 siungbawang putih
  18. Gula pasir
  19. Cuka
  20. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang. Aduk dan tutup sampai berbusa kurleb 5menit

  2. 2

    Aduk semua bahan kering untuk dough. Aduk. Tambahkan minyak dan bahan biang sambil diaduk2 dengan tangan

  3. 3

    Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Air jangan masuk semua yaa., kalau adonan sudah kalis, stop kasih air

  4. 4

    Simpan dan tutup dengan kain atau plastik selama 2jam atau lebih

  5. 5

    Setelah 2jam kempiskan adonan dan pipihkan dengan rolling pan

  6. 6

    Potong2 adonan dengan lebar 1cm dan panjang 3-4cm

  7. 7

    Tumpuk 2 adonan dan gencet tengahnya dengan tusuk sate agar menempel (bisa liat tutorialnya di youtube yaa)

  8. 8

    Tarik sedikit adonan agar memanjang dan goreng di minyak panas

  9. 9

    Untuk Saus : rebus cabe merah dan bawang putih. Kemudian blender dengan memakain air rebusannya (pakai airnya sedikit dl yaa). Kemudian saring & tambahkan gula garam cuka. Test rasa smp dapat rasa asem manis pedas...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Feirina
Feirina @cook_6294321
pada
Bandung
Awalnya belajar masak karena mau menikah, mau ga mau harus bisa masak. Belajar sendiri baca2 dan coba2 resep yang simpel. Sampai sekarang saya msh belajar cari2 resep dari sesama ibu2 di cookpad ini...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa