Ayam Goreng Mentega

Ola_El-Fatih
Ola_El-Fatih @cook_8352874

Ceritanya nih, lagi bingung mau masak apa. Mau masak ikan, kalo keseringan alergi bisa kambuh. Akhirnya beli lah daging ayam, tapi bingung lagi mau dimasak apa. Dibumbu kecap, udah keseringan. Digoreng bumbu ungkep, udah bosen. Goreng crispy, bosen juga. Akhirnya cari inspirasi lewat cookpad, daannn ketemu! Ubrek² kulkas, kebetulan bahannya cuma kurang 1, tapi gk terlalu berpengaruh lah. 😆

Yuk, ah! Langsung aja.
Let's cooking, sista! 😘

Ayam Goreng Mentega

21 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya nih, lagi bingung mau masak apa. Mau masak ikan, kalo keseringan alergi bisa kambuh. Akhirnya beli lah daging ayam, tapi bingung lagi mau dimasak apa. Dibumbu kecap, udah keseringan. Digoreng bumbu ungkep, udah bosen. Goreng crispy, bosen juga. Akhirnya cari inspirasi lewat cookpad, daannn ketemu! Ubrek² kulkas, kebetulan bahannya cuma kurang 1, tapi gk terlalu berpengaruh lah. 😆

Yuk, ah! Langsung aja.
Let's cooking, sista! 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2+ ¼ kg Ayam
  2. 1/2 buahJeruk Nipis
  3. 4 sdmMentega
  4. 6 siungBawang Putih (ukuran besar)
  5. 3 sdmKecap Manis
  6. 1 sdmSaus Tomat
  7. 1 sdtSaus Tiram
  8. 1/2 sdtMerica Bubuk
  9. 1 batangBawang Pre (Daun Bawang)
  10. SecukupnyaAir
  11. SecukupnyaGula
  12. SecukupnyaGaram
  13. SecukupnyaPenyedap
  14. SecukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Ayam, taburkan ½ sdm Garam dan Jeruk Nipis. Aduk hingga rata, dan diamkan sejenak, ±15 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu ayam dimarinate, siapkan yang lainnya. Ambil Bawang Putih, geprek, lalu cincang. Potong serong Daun Bawang, sisihkan. Kemudian siapkan saus-sausnya.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, (yang agak banyak ya, sist.) Goreng ayam hingga kuning kecoklatan.

  4. 4

    Setelah ayam selesai digoreng semua, mari kita tumis menumis. 😁 Tuang 1 sdm minyak goreng + 3 sdm full mentega, panaskan. Kemudian tumis bawang putih hingga aromanya menguar.

  5. 5

    Tuang sedikit air, masukkan saus tiram, saus tomat, kecap, merica, gula, garam, dan secukupnya penyedap rasa (aku pakai masako sapi). Aduk hingga tercampur rata dan mendidih. Kemudian masukkan ayamnya. Aduk hingga rata dan tercampur semua dengan bumbunya. Tambahkan air hingga ayam sedikit terendam, lalu diamkan hingga matang dan bumbunya meresap.

  6. 6

    Setelah beberapa saat, air surut dan ayam sudah matang sempurna. Masukkan irisan daun bawang / bawang pre, aduk-aduk sebentar, dan matikan kompornya.

  7. 7

    Daaaannnn, akhirnya jadilah ayam goreng mentega. 🙌🙌🙌🙌

  8. 8

    Selamat mencoba, 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ola_El-Fatih
Ola_El-Fatih @cook_8352874
pada

Komentar

Resep Serupa