Kemudian campurkan telur dengan bumbu halus. Aduk rata.

Haluskan cabe rawit, cabe hijau, dan bawang merah. Tambahkan garam secukupnya. Ulek jangan terlalu halus supaya masih ada tekstur cabe dan bawangnya.

Goreng hingga matang. Pastikan minyaknya cukup dan goreng dengan api sedang agak besar. Kemudian setelah dibalik, tusuk2 telur dengan garpu supaya telur matang merata. Jadi deh.

Note: yg seringkali bikin orang rempong kalo bikin telor dadar adalah pada saat ngebaliknya. Jadi pastikan pake wajan yang tidak lengket walaupun bukan teflon. Lalu utk membaliknya,gunakan spatula + saringan untuk bantu membaliknya, congkel dari salah satu sisi dan dorong hingga membalik ke sisi sebelahnya. Pastiin juga saat mau membalik kalo sisi dadar yang di bawah sudah benar2 set ya. Jadi telur tetap bentuknya bulat cantik dan tidak hancur.