Agua fresca de alfalfa (con sabor a campo 😍)

Trabajo en comunidades rurales marginadas, y es muy agradable conocer la variedad de alimentos y sus combinaciones, además de las ricas recetas que se pueden lograr con productos que allí mismo se producen. Esta receta me la dió una abuelita de la comunidad El Carrizo, ubicada en Jerécuaro Guanajuato, deberían de probarla, es un sabor indescriptible, fresco y delicioso que los transportará a los lugares más bellos y poco reconocidos de nuestro México.
Paso a paso
- 1
Lavar y desinfectar la alfalfa. Retirar los tallos.
- 2
Licuar o machacar en molcajete las hojas con un poco del agua.
- 3
Endulzar el resto del agua con la miel de maguey. Añadir el jugo obtenido de las hojas de alfalfa pasando por un colador. Agregar el jugo de los limones y mezclar muy bien.
- 4
Refrigerar o colocar unos cubos de hielo.
- 5
Que la disfruten mucho.
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