Donat Buah Bit Lembut Banget

Buleklis
Buleklis @Buleklis
Kuwait

Terinspirasi dari resep ibu-ibu kreatif yang mengembangkan donat menjadi beragam, dan kebetulan saya mempunyai simpanan selai buah bit di kulkas, akhirnya tangan ini ingin sekali mencoba memodifikasi donat maizena menjadi donat bit (beetroot doughnut), donat yang simple tanpa tambahan bahan pengemulsi namun hasilnya sangat lembut, dan empuk bahkan sampai 3 hari( mungkin lebih dari itu asalkan disimpan diwadah tertutup), cocok di lidah saya, begitu pula dengan suami dan teman-teman saya. Warna tampilan luar donat ini memang agak kecoklatan dan setelah digigit bagian dalamnya pinky karena ada tambahan buah bit. Baiklah silahkan mencoba resep ini, happy baking with love bunda.

Donat Buah Bit Lembut Banget

4 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari resep ibu-ibu kreatif yang mengembangkan donat menjadi beragam, dan kebetulan saya mempunyai simpanan selai buah bit di kulkas, akhirnya tangan ini ingin sekali mencoba memodifikasi donat maizena menjadi donat bit (beetroot doughnut), donat yang simple tanpa tambahan bahan pengemulsi namun hasilnya sangat lembut, dan empuk bahkan sampai 3 hari( mungkin lebih dari itu asalkan disimpan diwadah tertutup), cocok di lidah saya, begitu pula dengan suami dan teman-teman saya. Warna tampilan luar donat ini memang agak kecoklatan dan setelah digigit bagian dalamnya pinky karena ada tambahan buah bit. Baiklah silahkan mencoba resep ini, happy baking with love bunda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
12 porsi
  1. 250 grTepung protein tinggi
  2. 100 grSelai buah bit ( 1 buah beetroot diiris tipis lalu direbus dengan air sampai matang, setelah hangat lalu diblender, tambahkan 1/2 sdt cuka, 1 sdt vanila essense, dan 1 sdt air jeruk, Aduk rata)
  3. 25 grTepung jagung
  4. 25 grSusu bubuk
  5. 70 ccAir hangat
  6. 1/2 sdmRagi instan
  7. 50 grUnsalted butter
  8. 1 buahTelur
  9. 30 grGula pasir

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Aduk rata dalam mangkuk kecil : Air hangat+ragi+gula, kemudian tutup dan tunggu +-30 menit(sampai berbuih/naik)

  2. 2

    Campurkan rata semua tepung+susu bubuk, kemudian masukkan telur&selai beetroot, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan air raginya, aduk adonan sampai setengah kalis. Kemudian Masukkan butter dan uleni hingga kalis (tidak menempel pada wadah dan tangan)

  4. 4

    Pindahkan ke dalam baskom yang sudah diolesi minyak lalu tutup dengan kain/plastic wrap/tutup plastik dan istirahatkan selama 60 menit.

  5. 5

    Kempiskan adonan dan uleni lagi selama 5 menit. Setelah itu Bagi adonan menjadi 12 bulatan donat, diamkan selama 15 menit lalu goreng di api kecil.

  6. 6

    Setelah donat dingin baru diberi topping sesuai persediaan yang ada di rumah (gula halus/meses/coklat blok/keju/kacang-kacangan/dsb)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Buleklis
Buleklis @Buleklis
pada
Kuwait
Jejak rekaman kreasi masakan🍲 maupun camilan🍟 di dapur saya. Semoga membawa manfaat untuk yang lain👑
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa