ناخذ ورقه من عجينة الجلاش وندهنه باستخدام الفرشاة بالزبدة ونكرر العملية الى ان تنتهي الكميه الاولى العجينة وتكون عدد أوراق العجينة متساويين بالطبقة السفلى والطبقة العلويه

نضيف الحشوة ونمدها جيدا بحيث تغطي وجهه الصينية كلها

ونمد ورقة من عجينة الجلاش وندهنها بالزبدة ونكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجينة نقطع البقلاوة حسب الرغبه اما مربعات أو مثلثات وندخلها الفرن ومباشرة نصب عليها القطر وتصبح جاهزه التقديم ولكم مني جزيل الشكر