Babi kecap

novishu
novishu @diaryofnovi
Kisaran , North Sumatra

Maaf ya non halal punyaa 😆

Bagikan

Bahan-bahan

3jam
1porsi
  1. 1/4 kgsamcan (potong kecil)
  2. 3 siungbawang putih geprek
  3. Sepotong keciljahe geprek
  4. 5 bhbunga lawang
  5. 3 batangkecil kayu manis
  6. 5 bhjamur (warna hitam, gak tau namanya) rendam air panas, iris
  7. Kecap asin
  8. Kecap manis
  9. Gula merah
  10. Kaldu ayam (ganti air putih juga ndak masalah)
  11. Garam
  12. Merica
  13. Minyak wijen

Cara Membuat

3jam
  1. 1

    Tumis bawang putih, bunga lawang, kayu manis dan jahe dengan minyak wijen. Setelah harum masukkan samcan, tumis sebentar.

  2. 2

    Kemudian beri kecap asin, kecap manis, garam, gula merah, merica dan masukkan kaldu ayam. Aduk merata koreksi rasa.

  3. 3

    Terakhir masukkan jamur dan biarkan masak sebentar sampai mendidih.

  4. 4

    Matikan kompor, pindahkan masakan ke slow cooker dan masak selama 2,5jam (high) atau sampai daging benar2 lunak dan lembut.

  5. 5

    Babi kecap siap dihidangkan.

  6. 6

    Nb : punya saya kebanyakan kecap manis, makanya kuahnya item gitu ya. Karena nnti di slow cooker kuah meresap ke daging, hasilnya makin item.

  7. 7

    Beri kaldu/air lebih banyak, agar tidak kering (gosong) karena masak lama di slow cooker. Jangan lupa untuk intip sesekali ya bukibuk. 😊

  8. 8

    Ini dagingnya bener2 lembut banget, cocok buat anak2 dan lansia. Pasti suka 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
novishu
novishu @diaryofnovi
pada
Kisaran , North Sumatra
a wife and also a mothernot a professional chef.i just cook and bake my little family favorite dish and still need more practice.practice makes perfect ! 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa