Roti Kukus Pandan superwangi

natcw
natcw @nathaniacw
East Java

Sumber resep: Tintin Rayner

Resep dari tintin rayner ini saya recook karena simple.
Tidak seperti resep roti kukus biasanya..resep ini memakai minyak dan memakai kuning telor.
Hasilnya tidak seringan kalau beli di toko
Cenderung padat dan berat.

Roti Kukus Pandan superwangi

Sumber resep: Tintin Rayner

Resep dari tintin rayner ini saya recook karena simple.
Tidak seperti resep roti kukus biasanya..resep ini memakai minyak dan memakai kuning telor.
Hasilnya tidak seringan kalau beli di toko
Cenderung padat dan berat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 cup
  1. 100 gsantan instan
  2. 5 sdmendapan pandan
  3. Air pandan (bagian bening)
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1/4 sdtvanilla bubuk
  6. 2 btrkuning telur
  7. 1/2 sdtsoda kue
  8. 240 ggula pasir
  9. 1/4 sdtbaking powder
  10. 250 gtepung segitiga/kunci
  11. 100 ccminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cairan pandan: 100g santan instan+5sdm endapan pandan+air pandan (timbang hingga 200g)

  2. 2

    Campurkan cairan pandan, 200g gula didihkan hingga larut

  3. 3

    Mixer kuning telur+sisa gula 40g+baking powder+soda kue dengan speed tinggi hingga pucat mengembang

  4. 4

    Masukkan berurutan: cairan pandan lalu campuran terigu dengan mixer speed rendah hingga merata.

  5. 5
  6. 6

    Masukkan minyak aduk dgn spatula

  7. 7

    Masukkan dalam cup

  8. 8

    Masukkan dalam kukusan. Selama 20 menit dgn api besar.

  9. 9

    Kukusan harus sdh mendidih dan penuh uap. Tutup kukusan ditutup serbet agar air uap tidak menetes.

  10. 10

    Membuka tutup kukusan harus cepat. Dan selama proses jangan dibuka tutup untuk ngintip2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
natcw
natcw @nathaniacw
pada
East Java
A doctor who loves everything about baking ❤Hanya upload buatan saya dan enakDapur adalah laboratorium eksperimen bagi saya-Gak suka ribet - i 💙 simple recipes 😙
Lebih banyak

Resep Serupa