Es Pisang Ijo Simpel dan Empuk Berhari-Hari

Sari Widati
Sari Widati @sariwidati
Yogyakarta

Sya kepo sma es pisang ijo ini. Klo beli rasanya nggak puas, kulit ijonya keras dan hambar. Sya tiru caranya mba Endang JTT, tapi bahan bbrapa sya skip biar makin simple. Di tester ke temen² katanya enak, entah beneran atau mereka kelaparan dan dapet gratisan. Entahlaahh😅 Sya cari gampangnya pakai pewarna hijau, kalau mau pakai pandan bisa di blender bareng airnya lalu disaring.

Es Pisang Ijo Simpel dan Empuk Berhari-Hari

Sya kepo sma es pisang ijo ini. Klo beli rasanya nggak puas, kulit ijonya keras dan hambar. Sya tiru caranya mba Endang JTT, tapi bahan bbrapa sya skip biar makin simple. Di tester ke temen² katanya enak, entah beneran atau mereka kelaparan dan dapet gratisan. Entahlaahh😅 Sya cari gampangnya pakai pewarna hijau, kalau mau pakai pandan bisa di blender bareng airnya lalu disaring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7pisang kepok kukus hingga matang
  2. Bahan kulit
  3. 10 sdmtepung terigu
  4. 10 sdmtepung beras
  5. 500 mlair
  6. Secukupnyagaram, gula, dan pewarna makanan hijau
  7. Bahan Fla
  8. 1 bkskara, dicairkan 400 ml air
  9. 100 gramtepung beras
  10. 100 gramgula pasir
  11. Secukupnyagaram
  12. Pelengkap
  13. Es batu serut(kalau saya cuman dihancurkan ajaa)
  14. Sirup Pisang/CocoPandan
  15. Secukupnyabuah nangka potong dadu

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kulit, tes rasa biar nggak hambar nnti kulitnya. Kukus 20 menit smpai matang, lalu uleni dengan centong nasi hingga kalis, hati² panas.

  2. 2

    Ambil 3 sdm adonan kulit. Pipihkan adonan kulit diatas plastik wrap yang sdh diolesi minyak, taruh pisang diatasnya. Lalu bungkus pisang hingga seluruhnya tertutup. Ulangi sampai adonan kulit habis.

  3. 3

    Bungkus pisang ijo dengan daun pisang, lalu kukus lagi 15 menit. (Maapkan karna sy cuma pake plastik lgsg dikukus, harap jangan ditiru😂)

  4. 4

    Untuk fla, campur semua bahan lalu masak diatas api kecil hingga matang sambil terus diaduk. Klo di resep aslinya berbentuk fla encer kental, tp berhubung sya lebih suka bubur ya sya tambah tepung berasnya. Biar jdi bubur sumsum.

  5. 5

    Tata diatas piring mulai dari fla, pisang ijo, nangka, es batu, lalu sirup.

  6. 6

    Oiya pisang ijo yg sudah dikukus bisa disimpan di kulkas sya waktu itu simpan smpai 3 hari,masih tetap empuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari Widati
Sari Widati @sariwidati
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa