Biji Salak Ubi Ungu #PRRamadhan_Takjil

Dika Noveri
Dika Noveri @ernanoviyantii
Kabupaten Lamongan

Sudah hari minggu lagi dan alhamdulillah Ramadhan sudah mulai mendekati kita saatnya menyiapkan tenaga untuk menjalankan ibadah puasa nanti. Hari ini mau ikut seru²an bareng @komunitaspaders dengan memposting aneka menu takjil dan hari ini saya masih edisi menghabiskan ubi ungu yg masih tinggal beberapa buah dan jadulah menu takjil manis imi yaitu biji salak ubi ungu. Sebenarnya saya jg sedang ngabisin tepung ketan yg tinggal seuprit sayangkan kalo gak diolah², well semoga menu ini bisa menginspirasi untuk takjil puasa nanti yaaa, maaf lahir batin semua
#BikinRamadanBerkesan

Biji Salak Ubi Ungu #PRRamadhan_Takjil

Sudah hari minggu lagi dan alhamdulillah Ramadhan sudah mulai mendekati kita saatnya menyiapkan tenaga untuk menjalankan ibadah puasa nanti. Hari ini mau ikut seru²an bareng @komunitaspaders dengan memposting aneka menu takjil dan hari ini saya masih edisi menghabiskan ubi ungu yg masih tinggal beberapa buah dan jadulah menu takjil manis imi yaitu biji salak ubi ungu. Sebenarnya saya jg sedang ngabisin tepung ketan yg tinggal seuprit sayangkan kalo gak diolah², well semoga menu ini bisa menginspirasi untuk takjil puasa nanti yaaa, maaf lahir batin semua
#BikinRamadanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grubi ungu, kukus haluskan
  2. 70 grtepung ketan
  3. Secukupnyaair
  4. 500 mlair
  5. 100 grgula pasir
  6. Sejumputgaram
  7. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  8. 1 sdmmaizena, cairkan dengan sedikit air
  9. Bahan kuah :
  10. 350 mlsantan
  11. Sejumputgaram
  12. 1 lembardaun pandan, simpulkan

Cara Membuat

  1. 1

    Kuah santan : Campur semua bahan kuah masak diatas api sedang sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah,,lakukan hal tersebut hingga santan mendidih

  2. 2

    Masak 500ml air, gula pasir, garam dan daun pandan diatas api sedang kecil,,tinggal

  3. 3

    Campur tepung ketan dengan ubi kukus halus aduk rata kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan adonan bisa dipulung

  4. 4

    Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat sebesar kelereng kemudian masukkan ke dalam campuran air dan gula jawa yg sedang dimasak di atas api sedang,,lakukan hal itu sampai adonan habis

  5. 5

    Tunggu hingga bulatan biji salak mengapung kemudian masukkan tepung maizena yg dicampur dengan sedikit air lalu aduk-aduk bubur hingga mendidih dan mengental yang menandakan bubur telah matang

  6. 6

    Sajikan bubur biji salak dengan siraman kuah santan,,eemmm so yummyyy 😚😚👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dika Noveri
Dika Noveri @ernanoviyantii
pada
Kabupaten Lamongan
Thank you for trying the recipe that I have shared, hopefully it will be suitable and useful 🥰Join Cookpad at 18 April 2016
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa