Ayam panggang Banjar #selasabisa

Ini salah satu masakan yg bikin saya kangen kampung halaman. Ayam panggang Banjar ini berbeda dg ayam panggang lainnya. Di sini setelah ayam dipanggang, disirami dg saos kecap manis. Biasanya disajikan bersama acar kubis, cabe rawit dan bawang merah
Cara pembuatannya cukup simple, pas untuk hidangan saat sahur/ berbuka. Saya recook dr resep mbak Tyara dg sedikit modif.
Sambil menikmati ayam panggang dan sepiring masi hangat , dan memandangi foto emak bapak di kampung, serasa diriku berada di sana, huhuhu....
9 #bikinramadanberkesan
#KulinerBanjarLingga
#CookpadCommunity_Banjarmasin
Ayam panggang Banjar #selasabisa
Ini salah satu masakan yg bikin saya kangen kampung halaman. Ayam panggang Banjar ini berbeda dg ayam panggang lainnya. Di sini setelah ayam dipanggang, disirami dg saos kecap manis. Biasanya disajikan bersama acar kubis, cabe rawit dan bawang merah
Cara pembuatannya cukup simple, pas untuk hidangan saat sahur/ berbuka. Saya recook dr resep mbak Tyara dg sedikit modif.
Sambil menikmati ayam panggang dan sepiring masi hangat , dan memandangi foto emak bapak di kampung, serasa diriku berada di sana, huhuhu....
9 #bikinramadanberkesan
#KulinerBanjarLingga
#CookpadCommunity_Banjarmasin
Cara Membuat
- 1
Potong ayam kecil. Tempatkan dalam mangkok. Kucuri dg jeruk nipis, sisihkan. Ulek bawang putih, kemiri dan sedikit garam. Tambahkan gula merah. Ulek rata
- 2
Tiriskan ayam. Campur bumbu dg ayam lalu marinasi selama min 1 jam. Saya,semalamam dan menyimpannya dalam kulkas. Siapkan wajan. Ungkep ayam beserta bumbu, sampai meresap dan bumbu agak mengering. Bumbu sisa marinasi ditambahkan dg sedikit minyak utk bahan olesan saat memanggang nanti. Lalu panggang ayam di wajan anti lengket. Sambil dibalik2 dan diolesi sisa bumbu marinasi
- 3
Setelah ayam matang, kita siapkan saosnya. Ulek bawang putih. Tumis sampai wangi lalu tambahkan kecap manis dan saos tomat/saos sambel. Aduk sampai rata dan mengental. Bisa ditambahkan sedikit air jika terlalu kental. Saya tdk menambahkan bumbu2 lagi, karena menurut sy sudah pas
- 4
Iris2 ayam dan sajikan dg dituangi saos di atasnya
Resep Serupa
-
Ayam panggang Banjar Ayam panggang Banjar
selalu suka makan ayam panggang banjar. ada 4 tempat yg selalu sy sempatkan datangi saat pulang kampung untuk makan masakan ini. yg di jln antasari, teluk dalam, a yani km 1 dan banjarbaru 😂makasih udah share resepnya, mengobati kerinduan akan kampung halaman tercinta 😍😍 🙏🏻🙏🏻#TantanganPertamaku Ernie Setiadi -
Ayam panggang Banjar Ayam panggang Banjar
#5resepterbarukuBanjar adalah sebuah desa kecil di wilayah Kabupaten Bojonegoro. Setiap kesana (rumah 'mbah') aq sll dimasakkan ayam panggang lengkap dg sayur asem n sambel yg puedeess kesukaanku. Kangen ayam panggang...kucoba mbikin meskipun gak bisa seenak n sesedap aslinya (krn menggunakan ayam kampung n dibakar di tungku) Amee Harwani -
Ayam Panggang Banjar Ayam Panggang Banjar
Alhamdulillah..punya stok ayam.. buat ikutan #pekaninspirasi minggu ini langsung keinget resep ayam panggangnya bu Frielingga Sit.. Ini beneran enak bgt loh sodara2, cara membuatnya pun juga mudah.. Monggo dicicipi.. Tapi silahkan bikin dulu..Xixixixi..#Pekan_Banjar#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_banyuwangi Fahira -
Ayam Panggang Banjar Ayam Panggang Banjar
Source : Frielingga Sit & Ernie Setiadi. Mksh banget resepnya#pekaninspirasi#Pekan_Banjar#Berburucelemekemas#Resolusi2019#cookpadcommunity_palembangMinggu ke 1017 maret 2019Olahan ayam ini kyknya bakal jd favorit, Masakan kemarin nih.. padahal bikin pake ayam 1 ekor yg mgkn beratnya 500gr, habis oleh kak abiyyu & dek cila, 2x makan ludesss, gimana kl sesuai resep aslinya yg hanya 300 gr... bingung deh pas yg laen pulang, makan malam lauk apa lagi nih??? Laen kali mesti bikin 3x lipat nihAyam panggang banjar, rasanya manis, spt ayam kecapnya ala palembang, tp ini dipanggang, kl ayam kecapkan digoreng. Lbh sehat nih. Gak bikin kolesterol naik 😊😊Sebenarnya ga dipakein saos jg sdh enak, tp ternyata disitulah bedanya dgn ayam panggang dr daerah laen , dan itu jg bikin anak2 ketagihan.Pokoknya bener2 ga rugi deh nyoba2 challange recook resep kali ini. Puas krn semua suka 😍 Mey's Cila -
Ayam Panggang Banjar Ayam Panggang Banjar
Sudah lama banget nyimpan resepnya mbak Ayien Rin ini, karena saya memang suka dengan ayam panggang banjar. Beda dengan ayam panggang lain, biasanya kalau makan di rumah makan banjar menu ayam ini dihidangkan dengan kuah sop. Terus di ayam panggangnya sendiri ada semacam saos khasnya yang bikin nagih menurut lidah saya. Terima kasih banyak untuknya mba Ayien Rin, resep pyn ulun umpatkan audisi duta recook. Mohon maaf ada beberapa sedikit modif karena saya memanggang menggunakan teflon 🤗 sumber resep : Ayien Rin #AudisiDutaRecook #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_tanahbumbu #cookpadIndonesia #cookpad Atik Rusmiyati -
Ayam Panggang Banjar Ayam Panggang Banjar
Arisan cooksnap bulan ini yang dapat mba @MamaAisyaWafi duhhh banyak banget ini yang bikin ngiler resepnya, mumpung ada stock ayam saya cooksnap resep ayam panggang banjar buat menu sore ini di rumah#BamasakBaimbai#ArisanCooksnap_MamaAisyaWafi#cookpadcommunity_kalsel Vey Alodia's Kitchen -
Ayam Panggang Banjar Ayam Panggang Banjar
Ini ayam panggang khasnya dari kecap manis dan saos tomatnya merk tertentu,kalau beda memang rasanya akan lain tp masih tetap enak kok😊, Dulu waktu tinggal di jakarta kalau aku pulang kampung ke banjar mama selalu bikin ayam panggang ini,kalau balik ke jakarta aku dibekalin ayam panggang ini juga buat saudara2ku disana. Untuk meramaikan program mamah cookpad aku masak ayam panggang ini #MasakanUntukIbu untuk mengenang kembali masakan mamaku yg menurutku terenak di dunua😊(begitu juga kata anakku ke aku😄). Selamat hari ibu buat ibu2 diseluruh nusantara,banyak cara seorang ibu membahagiakan anak2nya,salah satunya memasakan kegemaran anak2nya,Tak pernah ada keluh kesah dari seorang ibu selama merawat dan membesarkan anaknya. Itulah mengapa, seorang anak wajib bersyukur karena telah mendapat kasih sayang dari seorang ibu.😘#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo Minie Nora(MNKitchen) -
Ayam Panggang Banjar Ayam Panggang Banjar
(Sabtu, 9 April 2022)Bismillah.. Assalamu'alaikum semua.. 🌼🌼🌼. Inspirasi buat menu buka puasa bersama keluarga nih.. ayam panggang Banjar.. dijamin semua suka.. saya pakai resep dari kak @yenedandelion .. makasih resepnya kak.. saya kalikan dua resepnya, tapi saya tulis satu resep saja.. Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...!!#RamadhanMubaarak#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe10#CookpadCommunity_KalSel Al Khair_kitchen -
Ayam Panggang Banjar Ayam Panggang Banjar
Lagi jalan jalan ke Kalimantan Selatan, kali ini mau coba ayam panggang banjar, yang ada di resepnya mba @minienora. Harusnya saus disiramkan ke ayam, tapi ini sausnya saya pisah Karena ingin tau rasa dari saus, dan ayamnya masing masing. Alhamdulillah laku keras ayam panggangnya 😍Oiya, bikin ayam panggang sebaiknya pakai ayam segar, bukan frozen ya, supaya matang sempurna 😊Source : Minie Nora (MN kitchen)#Cooksnap_Kalsel#CookpadCommunity_Kalbar Kiki Fhatria -
-
Ayam Panggang Banjar (Kalsel) Ayam Panggang Banjar (Kalsel)
Indonesia kaya akan suku budaya dan pastinyaa.a.. makanan khas yang ada didaerah masing-masing. Semua daerah punya khasnya, contohnya olahan ayam, ada ayam betutu, ayam bakar solo, ayam goreng kalasan dan yang ini ayam panggang Banjar.Ayam panggang banjar ini dimarinasi dengan saos tomat dan bumbu lainya. Soas tomat yang digunakan pun juga khusus, menggunakan saos tomat Surabaya / merk Tomato catsup.Kali ini aku mencoba resepnya mbk ayien, hem.m.. alhamdulillah lebih dari yang saya harapkan. Lebih mantul dari ayam panggang yang pernah saya beli diwarung makan Banjar.Resep : Ayien RinTerimakasih Mbak Ayien 🙏 Neni "Dapur Mungil" -
Ayam panggang (khas Banjar) Ayam panggang (khas Banjar)
Salah satu resep masakan ayam paling favorit kalau dirumah. Resep ini aku dapetin langsung diajarin mama, menurut aku resep ini paling simpel nggak susah lah pokoknya 😁 terus rasanya juga nggak jauh beda lah sama yang dijual sama warung makan ayam panggang 🤭#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_Kalsel Noor Fakhriani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)