فلافل خوزستانی
مراحل تهیه
- 1
نخود رو از سه روز قبل خیس کنید و داخل یخچال بگذارید و هر از گاهی آبش رو عوض کنید.
بعد نخود و پیاز و سیر رو سه بار چرخ کنید و با ماست و سیب زمینی و آرد نخودچی و بیکینگ پودر و ادویه ها مخلوط کنید. اگه دوست ندارید زیاد بو و طعم سیر بگیره، مقدار سیر رو کمتر بریزید. - 2
من قبل از اضافه کردن بیکینگ پودر، مواد رو دو قسمت کردم. یه قسمت رو بیکینگ پودر زدم و قسمت دوم رو بدون بیکینگ پودر توی کیسه فریزر گذاشتم و برای دفعه بعد فریز کردم. هر وقت بخوام استفاده کنم
- 3
نکته: مهم نیست ماست کم چرب باشه یا پر چرب.
بریزینش داخل توری تا آبش کمی گرفته بشه. نه مثل ماست کیسه ای باشه نه خیلی شل. یه چیزی شبیه ماست سون.به همون غلظت باشه. - 4
بیکینگ پودر را به مواد اضافه می کنیم. مواد رو با قالب فلافل یا با دست گرد کنید و در روغن شناور سرخ کنید. اولش که فلافل رو توی روغن میندازید، به کف ظرف میچسبه. اصلا تکونش ندید. یه کم که سرخ بشه، میاد بالا و شناور میشه. یه طرفش که سرخ شد، طرف دیگش رو هم سرخ کنید.
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
فلافل
من فلافل اصلا نمی خوردم و لب نمیزدم تا اینکه با فلافلای همسرجان آشنا شدم و ورق برگشت...
-
-
فلافل
فلافل یک خوراک و غذای محبوب خیابونی در خاورمیانه ست که ترکیب اصلی آن نخود هست و در بیروت دمشق بغداد اهواز آبادان ،بندر عباس و ایلام زیاد استفاده میشود.#فلافل#دستور_برتر#سرآشپز#آشپزی#خوشمزه#شام
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
فلافل😄
#سرآشپز_طلایی #فلافل #غذای_نونی #فلافل_دوناتی(خیلی ها می خواهند اول به آسایش و خوشبختی برسندبعد به زندگی لبخند بزنندولی نمی دانند که تا به زندگی لبخند نزنندبه آسایش و خوشبختی نمی رسند)رسپی خوشمزه جان امروز و پرطرفدار فلافل هست😍به به عجب فلافل های ناز و دلبری داریم بریم سراغ رسپی که وِلکُنِش نیستیم😎خوشحال میشم امتحان کنین و کوک اسنپ بفرستین🙏🍁
-
-
-
-
-
-
-
-
-
فلافل عالی
#فلافلاین رسپی خوب عالی از دوست عزیزم رقیه جوندرصورت بهره ازرسپی لطفافاتحه برای شادی روح همسروپدرعزیزشون بخوانید🙏 فلافل رقیه پز☺️😋😋این بهترین فلافلی بود که تا حالا درست کردم. داخلش پوک و به نرمی کوکو سیب زمینی و بیرونش کرانچی و برشته. واقعا عالی بود.مواد لازم:
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات