Source : chanel asahit & tehyungIni untuk 2 x panggang dengan teflon ukuran sedang 30 cm.Tips supaya berongga menurut versi tehyung:1. Pastikan sebelum menuang, teflon dalam keaadaan panas. Jika diciprat air langsung mendesis.2. Pertama kali menuang memakai api sedang cenderung besar untuk menciptakan pori2 yang besar dan banyak.3. Setelah berpori, matangkan kue dengan api sangat kecil. Tutup teflon.4. Tuangkan baking powder dan baking soda sesaat sebelum adonan dipanggang.5. Pastikan baking powder dan bakibg soda akiv. Saat dicampur sedikit air, langsung keluar busa.6. Supaya adonan tidak lengket di teflon yang habis dicuci, olesi permukaan teflon dengan sedikit margarin. Kemudian lap dengan kain. Jika teflon sudah sering dipakai memanggang, bukan menggoreng, tidak perlu dioles margarin.

Tips bikin martabak:- siapkan semua bahan dg benar- pastikan soda kue dan baking powder anda masih fresh dan bagus ya- panaskan teflon sampe benar2 panas pake api kecil aja 10mnt an karena ini pengaruh banget kl nggak nanti martabaknya bisa bantetKalau kmrn aku share resep yg gampil ala aku pake takaran sendok skrg coba recook resep dari Kheyla kitchen. Martabaknya sama2 enakk kok tetep berserat & empukk, cuss resepnya😊

Bismillah...Saya sebenarnya bukan penggemar terang bulan atau yang biasa juga di sebut martabak manis ini,tapi saya paling suka coba praktek resepnya padahal hampir semua resepnya mirip bahkan nyaris sama,hanya yang membedakan ada yang memakai ragi,ada yang tanpa margarin leleh atau minyak goreng,ada yang hanya pakai soda kue saja tanpa baking powder,bahkan ada yang eggless tanpa proofing dan semuanya sudah pernah saya coba trial maupun eror.Menurut saya,membuat terang bulan itu gampang-gampang susah,meskipun di setiap masing-masing resep sudah di terangkan cara mengontrol api dan panas teflon tapi tetap saja pada prakteknya kadang teflon kepanasan hasilnya jadi cepat gosong dan kulitnya tebal atau teflon kurang panas jadinya malah bantet,jadi menurut saya tetap harus memakai feeling.Ini resep terang bulan ke-4 yang saya share,meskipun keempat resep judulnya sama terang bulan atau martabak manis tapi ada sedikit perbedaan di bahan dan stepnya ya,kali ini resepnya tanpa ragi,tanpa margarin leleh/minyak goreng dan step baking powder dan soda kuenya di masukkan terakhir sebelum adonan di tuang ke dalam teflon.Hasilnya empuk sampai keesokan harinya.Source : IG murniasri_sarifudin#TerangBulanBundaMelvy#MartabakManisBundaMelvy#GA_TheNextLevel#Mingguke30

Percobaan pertama bikin martabak, Alhamdulillah beberapa kali tuang adonan, ada yang berhasil, ada yang gagal.. 😅 tapi dari kegagalan itulah kita belajar untuk lebih baik, bukan? 😉 Menurut saya sih trial kali ini lumayan berhasil.. yeay 😍😊😊Karena hasilnya bersarang dan anak2 suka 🤗💕Salah satu kuncinya adalah menambahkan soda kue sesaat sebelum adonan dituangkan ke dalam teflon. Sehingga soda kue masih dalam keadaan aktif ketika dipanaskan karena menurut tips baking yang pernah saya baca, masa aktif soda kue hanya bertahan selama 10 menit setelah bercampur dengan cairan.Source: Buku "Masakan Rumahan Ramah Anak" oleh Dewi Lestari ❤ dengan penyampaian yang disesuaikan dengan foto yang ada dan pengalaman saat memasak.#PejuangGoldenApron2

Source : Nanoratno@tyasdermawan dan SofyBebikin terangbulan bangka versi tanpa proofing. Dengan penggabungan 2 resep milik mbak Sofy dan bunda Tyas.Based terangbulan pakai pasta redvelvet merk toffieco. Bisa original.Bikin ini udah beberapa kali dan anti gagal. Selalu bersarang cantik. Nah tips nih biar bersarang, pastikan soda kue aktif ya. Cirinya, kalau dimasukkan ke air dia berbusa. Terus, waktu bikin adonan usahakan membuat banyak gelembung di adonan. Saya campurnya pakai wisk. Dengan cara aduknya seperti aduk balik. Dari samping, kebawah, keatas. Pokoknya bikin banyak gelembung di adonan. Pastikan juga teflon sudah panas pada saat menuang adonan. Ngasih airnya harus pas. Kalau kurang, adonan agak keras. Kalau kebanyakan adonan encer jadi agak susah bersarang. Karena setelah dia membentuk lubang, sedangkan adonan atas belum kering dan terlalu cair, adonannya secara otomatis akan turun menutup lubang (pengalaman)Satu hal lagi, kalau saya bikin terangbulan ink, teflon saya alasi seng atau aluminium. Saya pakai tutup kaleng bekas tempat kue. Gunanya apa? Supaya panasnya merata. Dan bawah adonan tidak mudah gosong.#cookpadcommunity_mojokerto#cookpadcommunity_id#cookpad_id#clovers#clovercookinglover#cookinglover#bukansekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#berburucelemekemas#resolusi2019#semarak_siredyavelvet#siredyavelvet#semarakclover

Bentuknya entahlah 🤓 tapi empuk & rasanya enaakk*) Ini Soda kue aku masukkan di awal, next coba dimasukkan 10mnt sebelum adonan dituang ke teflon (pernah baca begitu triknya, biar nyeratnya bagus)

Yuk bikin juga... Jangan takut gagal...saya bikin ini gak disangka2 ternyata berhasil sarangnya... Senang banget.. Dikarnakan saya pemula.. Hehe.. Oh iya ini beberapa trik yg sudah saya coba diresep terang bulan ini1. Gunakan teflon yg anti panas dan lengket agar panasnya rata..2. Pastikan teflon yg dipakai sudah panas, percikan air ke teflon jika ingin tahu sudah paans atau belum3. Saat menuangkan adoanan jangan terlalu tebal4. Jangan langsung menutup teflon karna akan membuat tekstur adonan bantet (ini tahap yg paling penting)5. Masak martabak di api sedang6. Kecilkan api saat gelenbung2 adonan naik tp belum pecah7. Taburi gula untuk memecahkan gelembung8. Tutup setelah gelembung pecah dan setengah matang9. Api yg tidak rata akan mempengaruhi banyaknya sarang10. Jika api tidak rata geser2 teflon agar sarang yg dihasilkan banyak11. Tebal dan tipis nya teflon akan mempengaruhi sarang12. Agar martabak bersarang, soda kue harus dimasukan ke adonan tepat sebelum adonan dimasak, jadi jika adonan blm mau dimasak jangan langsung masukan soda kue ya13. TIPS LAGI : jangan taburi gula saat adonan masih basah banget, taburi adonan saat sudah setengah matang lebih, kalo udah ada adonan yg agak mateng baru taburi, kalo masih terlalu basah ditaburi gula nanti ga jadi sarangnyaSelamat cooksnap ^_^#PejuangGoldenBatikApronSumber resep: @devinahermawan

Bismillaahiir-rahmaanir-rahiim Alhamdulillah akhirnya bisa bikin martabak manis pilihan cookpad martabak mini kesukaan aku, adikku, ibu dan bapakku.Dari dulu aku suka martabak manis kalau ingin makan tinggal minta sama bapak beli'in aku martabak manis.Kadang minta sama ibu buatin martabak tapi kadang ibu tidak sempat.Kalau pagi hari aku dan adikku ingin makan martabak manis tinggal duduk manis di depan rumah tunggu mas sayur langganan ibu.Terima kasih banyak buat Mom_ev atas resepnya dan tehniknya membuat pinggiran martabak.Maaf Mom_ ev resepnya banyak yang di kurangi.Jujur aku takut kalau lagi panggang kue. Takut aku kalau kesentuh lagi cetakan panas untung masih ada ibu. Terima kasih ibu selalu ada di sampingku.Ini hasilnya martabak mini ada 6 buah.Cocok ini buat jualan untuk tambahan uang saku

Alhamdulillah sudah 7 kali nyoba baru ini yang lumayan buat tayang. Akhirnya bisa juga,banyak faktor banget kalo bikin ini yang buat si gelembung gelembung nya ga muncul tapi berkat kesabaran akhirnya sudah tahu dimana letak salahnya. Ini aku berbagi tips barangkali ada yang mau coba resepnya ya.Source: Devy FitriaTips: 1. Panaskan teflon usahakan panas ya tapi jangan over kepanasan soalnya nti si gelembungnya bisa tembus sampai permukaan luar martabaknya.2. Soda kue harus benar benar yang masih bagus,kalo yang sudah ga bagus gelembungnya ga akan merata alhasil akan bantet3. Pastikan dalam pengadukan campuran harus rata jangan sampai masih ada yang menggerindil4. Campuran adonan tidak encer dan tidak terlalu kental juga ya jadi sesuaikan#cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity#clover#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#martabakteflon#terangbulanrollteflon#cokpadersjawabali

Gak ada garnis...platingnya cepat2 soalnya. Resep2 yg berseliweran dg teflon bikin tertarik membuatnya. Soal topping bisa di sesuaikan, yg bikin beda itu dr adonan martabaknya. Semua enak menurut saya, yg beda di salah satu bahan pengembangnya. Kalo pengin rasanya empuk mekar pake lah fermipan krn akan membuat adonan mengembang...dan baking powder yg bikin bersarang spt sarang semut. Dan mengenai rasa...yg pake fermipan rasanya mirip bolu, pukis atau apem. Dan yg pake baking powder dan soda kue...kuenya bersarang dan kenyal...rasanya spt martabak yg abang2 jual. Terserah...mau pilih yg mana...yg pasti semua enak...asal susu dan toppingnya jg oke. Yg ini saya pake fermipan dan jadi 3 martabak utk uk.24 cm yg satu saya beri pasta pandan dan yg 2 lainnya pake vanili dg topping keju dan dark coklat. Pokoknya puass...resep ini khusus utk keluarga yg suka porsi jumbo, termasuk keluarga saya😉 1 kurang...tiga kebanyakan..gpp oper ke tetangga..hahaha

First trial bikin terang bulan..Ini terbul yg tepungnya pake full terigu. Bersarang, lumer, dan padet..Gurih & manisnya pas buatku..Next mau coba dg tambahan tapioka.Save dsini buat catetan hehe..Basic adonannya source from @veykeu_pestaTerima kasih mba✌😘Note :🍒 1 resep ini jadi 2 buah terang bulan diameter 20 cm, total 16 potong.🍒 pastikan baking powder & baking soda aktif (penyimpanan tertutup). Baking soda aktif jika ketika dicampur air keluar buih.🍒 teflon api kecil & harus panas sebelum dimasukkan.🍒 Utk bahan tambahan dicampur sesaat sebelum terang bulan masuk teflon, jadi kalo masaknya 2x, yg dicampur separuhnya dulu, sesuai antrian masak.

Terang Bulan atau martabak manis, jajanan yang sangat populer Dimana2...sudah sering bikin ini, kadang pakai teflon biasa, kadang pakai cetakan terang bulan mini. Resep ini sangat gampang asal setiap step di ikuti. Tanda adonan berhasil itu saat bisa lihat berserat atau nyarang.