8. Nasi Goreng Kampung with French Style Scrambled Egg

13 orang berencana membuat resep ini
Arifa Hilma
Arifa Hilma @arifahilma
Karawang Cikarang

Keliatan nggak Scramble Egg nya? Karena warnanya agak mirip jadi kurang keliatan yaa..
Kan Minggu ini temanya #KampuangNanJauhdiMato sebenernya makanan kampung ga banyak yang saya inget. Tapi ada masakan mama yang saya suka banget. Nasi Goreng. Nah, mama saya ini kalo masak Nasi Goreng, ternyata otentik banget, nasi goreng kampung. Rasanya Indonesia banget dan menurut saya, bisa ngalahin nasi goreng resto. Rahasia nasi goreng enak itu pake nasi dingin, yang udah dimasukin kulkas semaleman. Jangan lebih dari semalem ya.. nanti keras teksturnya.
Dan saya iseng bikin telurnya agak kebarat-baratan dikit. Pengen nyobain gimana sih rasanya Scramble Egg yang kaya di luar negri, yang keliatannya creamy banget. Ternyata rasanya enaaakkk.. ga bau telur kaya yang saya kira. Saya masak Scramble Egg nya ala Gordon Ramsay nih, hehe. #BikinRamadhanBerkesan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 porsi
  1. 1 piringnasi dingin
  2. 3 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 2 buahcabe merah
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyakaldu bubuk
  7. 1 sdmkecap manis (sesuai selera)
  8. 1 batangdaun bawang, iris tipis (jangan di skip yaa)
  9. 🍕 Scramble Egg
  10. 1 butirtelur ayam
  11. 1 sdmair
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyalada bubuk
  14. Secukupnyakaldu bubuk (optional)
  15. Secukupnyaoregano (optional untuk taburan)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Ulek bawamg-bawangan dan cabe.

  2. 2

    Tumis bumbu ulekan sampai harum, masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk rata

  3. 3

    Masukkan potongan daun bawang sebelum mematikan api. Aduk rata. Matikan api. Sisihkan.

  4. 4

    Scramble Egg : kocok telur di wadah, masukkan air, garam, lada, dan kaldu bubuk.

  5. 5

    Panaskan minyak, tuang kocokan telur, langsung aduk terus telur.

  6. 6

    Angkat pan dari kompor setiap 5 detik. Angkat, taruh, angkat, taruh. Lakukan sambil terus diaduk rata.

  7. 7

    Aduk terus hingga kematangan yang diinginkan.

  8. 8

    Sajikan di atas nasi goreng, taburkan oregano. Keliatan kan telur dan nasinya

  9. 9

    Selamat menikmati.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Arifa Hilma
Arifa Hilma @arifahilma
pada
Karawang Cikarang
no one is born a great cook. One learns by doing. Suka makanan tradisional dari berbagai negara. Hanya menerbitkan resep yang sudah berhasil di dapur saya. 🍲🍩
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya