#11 - Sup Ayam Angkak cocok buat sahur

Sup kesehatan.Source ; Ekichen

Kuah angkak ini nikmat dimakan hangat apalagi dengan ada jahe. Biasa kalau lagi ga enak badan, enak nih makan kuah angkak ini. Warna merahnya karena pakai angkak ya jadi bukan karena pewarna.#berburucelemekemas #resolusi2019

Lagi pengen makan ayam tapi bosen yang digoreng-goreng, akhirnya bikin sup ini aja kebetulan bahannya lengkap. Pas banget di luar lagi hujan, kan enak ya dingin-dingin makan yang berkuah-kuah gini. Hehe.

Sup ayam angkak merah selain enak juga sehat dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Masakan sup ayam angkak ini juga membuat ASI aku jadi banyak lho Moms. Ini sup yang sehat dan hangat karena memakai jahe juga.

Sup ayam merah ini sangat nikmat sekali utk menghangatkan tubuh disaat musim dingin krn Ada jahe didalamnya....biasanya sup ini sering dibuat terutama buat Ibu yg habis melahirkan utk membuat tubuhnya selalu fit.

Ya elah, GINIan aja dipost! Hari ini CUMA masak ini ajah. Seringkali kita sebagai ibu terintimidasi sama pikiran2 kita macam ini. Bunda, sesederhana apapun masakan Bunda, saya yakin, Bunda mau beri yang terbaik buat keluarga dan selalu mikirin keluarga. Jadi kalo bisa simple dan sehat, ngapain mikirin yang ribet 🥰Ayam angkak ini sederhana, tapi sehat loh bunda. Angkak lazim digunakan dalam chinese cuisine seperti bebek peking atau charsiu.Angkak/red yeast rice/red koji rice ini dapat menurunkan kolesterol dan menaikan jumlah trombosit darah. Yuk bikin buat keluarga ;)

Ceritanya udah lama banget ga makan sup ini, jadi kangen dan pengen makan sup ini.Jadilah akhirnya buat dengan slowcooker, masak pas malamnya sebelum tidur, pas bangun besok pagi uda bisa dimakan dan aroma supnya kecium satu rumah kalau keluar dari kamar 😋 dan paling utama ga ribetSaat kecil saya banyak makan sup angkak karena dibilang bagus utk kesehatan dan badan, dan memang byk ya manfaat sup angkak, bisa di google yah 😉Di resep ini saya hanya pakai tulang paha ayam, karena di rumah ga begitu ada yg mau makan ayamnya, pada cuman mau minum supnya aja, tapi sesuaikan aja sama selera masing-masing aja mau pakai daging ayam bagian manaSekali ngepost barengan #PekanRayaAyam 🐓 , sebenarnya aku tim ayam berjemur ya, tapi pas pengen buat sup ini, ya buatlah aja dulu, next post bakalan ada resep untuk ayam berjemur 😆Skuy buat 😋😋😋#supangkak #supayam #pekanrayaayam #ayamberendam #resepslowcooker #PekanPosbarAyam

Ayam angkak sudah ga asing lagi namanya. Sup yang berkhasiat buat kesehatan baby dan keluarga. Untuk mpsi bisa skip kaldu bubukAngkak saya perpaduannya dengan arak masak. Mpasi boleh? Boleh,Bagus buat kehangatan tubuhnya. (saya dulu 2 sdm). Selamat mencoba#ayamangkak #menusehat #mpasi #supayam#cookpadcommunoty_jakarta

Sup ini sehaaat sekali & mudah dibuat. Jahe dpt menghangatkan badan dan angkak banyak manfaat kesehatannya: meningkatkan trombosit bagi yg terkena DBD, menurunkan kolesterol, serta baik u/ membersihkan limpa (info dari berbagai sumber). Gunakan ayam kampung agar kandungan gizi maksimal.

Wah, sudah mulai lagi Post to get Cocomtang yg minggu ini temanya olahan warna merah. Lha, kok ya pas banget saya mau masak Sup Ayam Merahnya #Akari Papa dan barengan tema #CABEKU minggu ini adalah serba-serbi ayam 😁. Senang banget bisa ikutan sekalian 2 challenge 😍.Ini pertama kalinya saya masak pakai angkak. Angkak adalah beras putih biasa yg menjalani proses fermentasi bersama jamur Monascus purpureus, sehingga memperoleh warna merah tua keunguan khas yg dikenal oleh banyak orang. Angkak ini telah digunakan sebagai pengawet makanan, pewarna makanan, campuran rempah masakan juga bahan dalam anggur beras (sumber info : hellosehat.com).Cara mengolah angkak dengan merendamnya dulu di air panas. Rasa pahit alami angkak akan hilang terbilas di air panas. Seduh angkak sebentar hingga air perendamnya berwarna merah. Bisa direndam 2-3 kali ya. Ganti air dan rendam angkak di air panas bersih agar rasa pahitnya hilang. Setelah angkak direndam, ia akan menjadi lembut. Haluskanlah angkak hingga menjadi pasta (sumber info : sajiansedap.grid.id). Di sini saya langsung masukkan angkaknya ya karena saya gak ngerti juga 😅.Ini enak lho dan banyak manfaatnya angkak ini, salah satunya bagus untuk stamina tubuh, yg penting banget nih buat sekeluarga. Resep di bawah sesuai dgn ketersediaan bahan di dapur. Yuk, dicoba ya 😉.(04/06/2020)#CABEKU#ayaminlopwityu#CocomtangPost_WarnaMerah#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron2

Mudik tinggal hitungan hari eh, batuk pilek melanda.Yawda stop goreng gorengan dulu. Pingin makan yg berkuah & meningkatkan daya tahan tubuh. Pilihan jatuh ke ayam angkak yg beraroma jahe dan bawang. Hmmmm