Pie Susu

Name: Pie Susu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit pie / crust :; 200 gr tp terigu segitiga / kunci; 25 gr susu bubuk full cream; 100 gr butter (me : 50 gr butter + 50 gr margarin); Bekukan butter dan margarin dlm lemari es (bukan freezer yah); Klu full butter crust rapuh, klu mix margarin lbh kokoh; 1 butir kuning telur; 1 sdm air es; Bahan custard :; 150 ml susu kental manis putih (klu suka manis blh d tambah); 150 ml susu cair plain; 3 butir kuning telur ayam; 1.5 sdt tepung custard / maizena; 1/2 sdt vanilla ekstrak

Fenita D2 @fd231103

Jakarta

Hasil nya saaangat memuaskan tekstur nya pas dan soal rasa d jamin 👍👍 recomended!👌
Source : Indry Hapsari

Lebih banyak

Pie Susu

Fenita D2 @fd231103

Jakarta

Hasil nya saaangat memuaskan tekstur nya pas dan soal rasa d jamin 👍👍 recomended!👌
Source : Indry Hapsari

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan kulit pie / crust :
200 grtp terigu segitiga / kunci
25 grsusu bubuk full cream
100 grbutter (me : 50 gr butter + 50 gr margarin)
Bekukan butter dan margarin dlm lemari es (bukan freezer yah)
Klu full butter crust rapuh, klu mix margarin lbh kokoh
1 butirkuning telur
1 sdmair es
Bahan custard :
150 mlsusu kental manis putih (klu suka manis blh d tambah)
150 mlsusu cair plain
3 butirkuning telur ayam
1.5 sdttepung custard / maizena
1/2 sdtvanilla ekstrak

Cara Membuat

1

Campur rata tepung terigu + susu bubuk. Lalu masukan butter + margarin dingin. Campur rata menggunakan sendok kayu atau plastik. (jgn pk tangan yah, krn suhu panas tangan bs bikin butter leleh dan adonan jd keras)
2

Lalu masukan kuning telur + air es aduk rata.
3

Lalu padat kan adonan dan bungkus dgn plastik. Simpan d lemari pendingin selama 30 menit.
4

Sambil menunggu adonan kulit d lemari pendingin, buat adonan custard nya. Campur rata semua bahan isi aduk menggunakan whisk lalu saring dan tuang dlm teko takar. Sisihkan.
5

Keluarkan adonan kulit pie dr lemari pendingin. Lalu bagi adonan sm rata (bnyk nya tergantung besar kecil nya loyang pie yah). Gilas adonan dgn rolling pin lalu ratakan adonan k dlm cetakan pie dan rapikan (cetakan tdk perlu d oles margarin krn gampang lepas). Panaskan oven dgn suhu 170°c
6

Tusuk2 bagian bawah nya dengan garpu spy tdk menggelembung saat d panggang.
7

Lalu tuang adonan custard secukup nya. (bs polosan atau d tambah topping keju parut, almond keping dll
8

Panggang d suhu 170°c selama 35 menit / sampai matang. (kenali karakter oven masing2 yah. Krn tiap oven berbeda). Api jgn besar spy custard tdk meletup meletup.
9

Angkat dan hidangkan
10

Pie saat d belah
11

Total looks 😍, oven ke panasan kyk nya td sy 😆. Agak meletup2 sedikit. Gpp yah namanya belajar 😉

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (15)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Fenita D2 @fd231103

pada 17 Mei 2018 08.56

Jakarta

Resep lengkap di ig : @fenita.d2

Lebih banyak

Komentar (11)

Nafisya Sherin @cook_9941632

26 Februari 2021 04.50

Maizena bisa ganyi tapioka ga bun, lg habis ni maizena drmh

Resep Serupa

Pie Susu Pie Susu

Sudah rebake resep ini sejak 3 bulan lalu.. Tapi selalu terlewati setiap mau ngepost.. Ini mudah & pas rasanya..Source : Indry Hapsari

Atik (Pawoen Ibuk)
Pie Susu Pie Susu

Sekali bikin lumayan sukses,, ini enak pake bgt dan rencananya mau dijadiin bakulan abis lebaran nanti.. alhamdulillah ada varian baru untuk bakulan nanti..#BikinRamadanBerkesan#day26Source: Indry Hapsari

dapurmikha
Pie Susu Pie Susu

Lagi kepingin makan pie susu, terus pas searching ketemu resepnya teh indry. Cuss bikin, dan hasilnya sukaaak bangett... Menurutku rasanya pas, manisnya pas, mantap dan seleraku banget. Source : indri hapsari #cookpadcommunity_depok #TemanDepok

dapurguna
Pie Susu Pie Susu

Beberapa kali bikin pie susu tapi kok isiannya cm sedikit, setelah beberapa kali coba berbagai resep, akhirnya nemu jg resep agar Vla nya tebal. Taraaaa.. Jadilah Pie susu sesuai yang sy harapkan.

Davina Hari susanto
Pie Susu Pie Susu

Ini kali kedua saya buat pie susu, resep dari catatan 3 tahun lalu hehe lupa resepnya siapa ga tercatat dibuku.. maaf buat yang punya resep :D. Gegara teman ngajak jualan dikomplek yang setiap sabtu minggu ramai seperti pasar kaget, bingung mau jual kue apa akhirnya bikin klapertaart, pie susu dan soes buah. Lumayan untuk pembuka jualan hehe

Inaya Khawasie
Pie Susu Pie Susu

Bismillah,, hasil belajar di kelasnya bu Cory. Crust nya renyah, ngeprul, isiannya berasa susunya n manisnya pas. Terimakasih ilmunya ibuk, barokallah .Source : Cory Rahmaniah#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpad_id

Indri Arwin
Pie Susu Pie Susu

Sejak anakku cobain pie susu bali, dia kayanya jatuh cinta dan selalu minta dibikinin. Aku share resepnya ya hasil ubeg sana sini tapi aku modifikasi lagi.

Nana Otto
Pie Susu Pie Susu

Bikin pie susu, dulu sering bged sih bikin pie susu, trus tiap bikin ga pernah nakar bahan, asal masuk. Kalau pakai resep ibu crust nya tanpa telur. Tapi kali ini sy pake resep mb fitsas, yg pake kuning telur. Tapi pake 1 aja dan sedikit modif🤭. Motonya kejar"an sama matahari, pas uda set 5 sore dan mendung 🤭.Source @fitrisasmaya#Ga_TheNextLevel

Najma Fiq
Pie Susu Pie Susu

Masih seputar adonan pie , lagi suka dan berlatih. Belum bisa mulus banget gilingnya.Adonan dengan kuning telur jadinya lembut banget, pas dimakan pienya tidak membuat tenggorokan seret 😊.Fillingpienya suka banget pas manisnya.#piesusu#adonanpie#pejuanggoldenbatikapron

Jihan Kitchen Log
Pie Susu Pie Susu

BismillahKesukaan anak"..rebake resepnya mba Susi agung..yummy..

DapurUmmaYusuf
Pie Susu Pie Susu

Resep Asli : Chef Koko HidayatSource : AyoeWidya

ℝ_𝕪𝕒𝕟𝕥𝕪𝕪
Pie Susu Pie Susu

Bismillah...Masih ada sisa bahan kue lebaran, paksu ingin dibuatkan lg kue yg lsg aammm, cari2 di cookpad dptlah resep ini, sekaligus dapat tantangan mmh cookpad, cooksnap challenge #PejuangGoldenBatikApronCooksnap resepnya @ciafebriAsli enak pisan...mpe habis sama paksu🤭🤭🤗🤗... yang buat nya mah ga kebagian...Akhirnya buat lagi deh...buat nanti buka shaum, alhamdulillah mami lagi puasa syawal...nuhun teh fe resep nya👍👍👌👌#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba

Ami Siti Maryam

Rekomendasi Resep Lainnya