Sayur asem #BikinRamadanBerkesan

20 orang berencana membuat resep ini
Nur Hayati
Nur Hayati @Pawon_Kuring
Buahdua Sumedang

Makanan berkuah yang selalu jadi primadonanya orang Indonesia,apalagi kalo di makannya di temenin nasi,ikan asin,kerupuk,sambal dan lalapan,di jamin bikin makan nambah lagi,lagi dan lagi,kaya suami tuh.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4porsi
  1. 8 bijimelinjo utuh
  2. 1 buahterong ungu
  3. 4labu siam ukuran kecil
  4. 8kacang panjang
  5. 1jagung
  6. Daun melinjo secukupnya(skip)
  7. 1/2 onskacang tanah
  8. 3bawang merah
  9. 3bawang putih
  10. 4cabe merah keriting
  11. 1gula merah
  12. 2 lembardaun salam
  13. seukuran jempolLengkuas
  14. 2 buahasem jawa seukuran kelereng
  15. secukupnyaGaram,gula putih
  16. Bila sukatambahkan sedikit terasi matang untuk mempertajam rasa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas labu potong kotak,terong potong kotak(tanpa kupas),kacang panjang potong seukuran 1ruas jari,pipil jagung.

  2. 2

    Siapkan panci,panaskan air,biarkan mendidih.

  3. 3

    Uleg bawang merah,bawang putih,cabe rawit sampai halus.

  4. 4

    Setelah air mendidih masukkan melinjo,labu,kacang tanah,jagung,lengkuas yg di geprek,asam jawa,daun salam,dan bumbu uleg,biarkan sampai sayuran empuk.

  5. 5

    Masukkan gula dan garam,terasi bila suka,koreksi rasa,terakhir tambahkan terong,dan daun melinjo.

  6. 6

    Cat:jagungnya di pipil,supaya gak repot waktu makan.penambahan gula merah dan terasi dimaksudkan agar warna lebih keruh.

  7. 7

    Dan sayur asempun jadi. Makannya tunggu dingin ya,biar lebih terasa enaknya,segerrr.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nur Hayati
Nur Hayati @Pawon_Kuring
pada
Buahdua Sumedang
Reseller resmi PT Tigaraksa
Lebih banyak

Resep Serupa