Terong Balado (#BikinRamadanberkesan)

Name: Terong Balado (#BikinRamadanberkesan)
Yield: 1-2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong, potong sesuai selera; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih cincang halus; Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk; 1 1/2 sdm minyak goreng; Secukupnya air dicampur garam dan bawang putih; Direbus bersamaan:; 2-3 buah cabai merah besar; 3 buah tomat ukuran kecil; 5 buah cabai rawit (sesuai selera)

Sherry @cook_4467650

Jember, Jawa Timur

Yummy.. Terong again hari ini spesial buat berbuka puasa (maafkan karena telat upload resep). Terong adalah bahan makanan kesukaan saya wkwk, diapain aja menurut saya enak 😁.

Resep ini hasil iseng tapi ternyata menurut mama dan adek saya enak.. ngga nyangka 😀 boleh banget dicoba nih, simple dan yum! 😋

Yummy.. Terong again hari ini spesial buat berbuka puasa (maafkan karena telat upload resep). Terong adalah bahan makanan kesukaan saya wkwk, diapain aja menurut saya enak 😁.

Resep ini hasil iseng tapi ternyata menurut mama dan adek saya enak.. ngga nyangka 😀 boleh banget dicoba nih, simple dan yum! 😋

Lebih banyak

Terong Balado (#BikinRamadanberkesan)

Sherry @cook_4467650

Jember, Jawa Timur

Yummy.. Terong again hari ini spesial buat berbuka puasa (maafkan karena telat upload resep). Terong adalah bahan makanan kesukaan saya wkwk, diapain aja menurut saya enak 😁.

Resep ini hasil iseng tapi ternyata menurut mama dan adek saya enak.. ngga nyangka 😀 boleh banget dicoba nih, simple dan yum! 😋

Yummy.. Terong again hari ini spesial buat berbuka puasa (maafkan karena telat upload resep). Terong adalah bahan makanan kesukaan saya wkwk, diapain aja menurut saya enak 😁.

Resep ini hasil iseng tapi ternyata menurut mama dan adek saya enak.. ngga nyangka 😀 boleh banget dicoba nih, simple dan yum! 😋

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 menit

1-2 porsi

2 buahterong, potong sesuai selera
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih cincang halus
Secukupnyagula, garam, dan kaldu bubuk
1 1/2 sdmminyak goreng
Secukupnyaair dicampur garam dan bawang putih
Direbus bersamaan:
2-3 buahcabai merah besar
3 buahtomat ukuran kecil
5 buahcabai rawit (sesuai selera)

Cara Membuat

20 menit

1

Potong terong sesuai selera, jangan lupa untuk menyayat permukaannya.
2

Rendam terong di dalam air campuran garam dan bawang putih. Takaran garam sesuai selera, dan jangan lupa menggeprek bawang putih terlebih dahulu. Minimal rendam selama 15 menit.
3

Goreng terong hingga setengah matang/ terlihat agak layu. Lalu sisihkan.
4

Rebus tomat, cabai merah besar, dan cabai rawit hingga air rebusan mendidih. Angkat.
5

Haluskan cabai, tomat, dan bawang merah. Sisihkan.
6

Saatnya menggoreng! Tuang minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Setelah harum, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tumis sebentar (boleh ditambah air secukupnya). Beri gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
7

Masukkan terong, dan ratakan bumbu. Tutup penggorengan, tunggu hingga bumbu mengental dan meresap ke dalam terong.
8

Yummy! Nikmati selagi hangaat 😋