Bolen Pisang Coklat ala Bandung

Indah pertiwi
Indah pertiwi @cook_2686974
jakarta

Bolen ini cemilan enak. waktu mau mencoba resepnya penasaran karna bahan2 yg mudah di dapat. Mungkin utk yg baru belajar masak (ai'em) agak bingung utk proses pembuatannya tp ternyata mudah kok dipraktekinnya 😊insyaAllah. (Recook resep mba nurul)

Bolen Pisang Coklat ala Bandung

Bolen ini cemilan enak. waktu mau mencoba resepnya penasaran karna bahan2 yg mudah di dapat. Mungkin utk yg baru belajar masak (ai'em) agak bingung utk proses pembuatannya tp ternyata mudah kok dipraktekinnya 😊insyaAllah. (Recook resep mba nurul)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
10 porsi
  1. bahan A:
  2. 200 gtepung terigu (cakra)
  3. 75 gmargarin/bluband
  4. 30 ggula halus
  5. 80 mlair
  6. Bahan B:
  7. 100 gtepung terigu
  8. 75 gmargarine
  9. 1 sdmminyak goreng
  10. isian:
  11. pisang uli yg matang potong2 mjd bbrp bagian , mesis coklat, keju
  12. olesan:
  13. 1 butirkuning telur
  14. secukupnyasusu kental manis

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Campur bahan A, uleni hingga setengah kalis. Diamkan 15 menit

  2. 2

    Campur bahan B,uleni hingga tidak menggumpal. Diamkan 15 menit

  3. 3

    Masing2 adonan dibagi menjadi 15 bagian.

  4. 4

    Ambil adonan A tipiskan dgn penggilingan,letakkn diatasnya adonan B. Lipat seperti melipat amplop.
    Kmd gulung dgn gilingan.dan setelah tipis ulangi melipat amlop. Lakukan 2-3x penggilingan hingga lapisan kulit terbentuk.
    Hati2 agar isi adonan B tidak bocor keluar

  5. 5

    Letakan isian di atas adonan,lipat seperti amplop. Beri olesan kuning telur. Panggang di atas loyang yg sudah dilapisi mentega lalu panggang di oven dgn suhu panas(kalo pake oven tangkring gunakan api agak besar) selama krg lebih 45 menit.

  6. 6

    Catatan:
    Lebih enak bila adonan disimpan dl bbrp jam,taro di kulkas. Kmd lanjutkan menggiling dan memanggang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah pertiwi
Indah pertiwi @cook_2686974
pada
jakarta
bunda Azzam 7mo
Lebih banyak

Komentar (9)

Riyani Waroeng Icha
Riyani Waroeng Icha @cook_15222183
mba menyimpan lamanya agar lebih enak disaat adonan belum disatukan atau sudah disatukan?

Resep Serupa