Gyoza / Kuotie

Cisilia Maria
Cisilia Maria @cook_12549821

Recook from Ai Ling

Hubby dan aku suka makan masakan jepang, terutama aku yg paling doyan gyoza/kuotie santung yg terkenal itu, jd iseng mau coba buat dr resep recooknya.. 😊

Gyoza / Kuotie

24 orang berencana membuat resep ini

Recook from Ai Ling

Hubby dan aku suka makan masakan jepang, terutama aku yg paling doyan gyoza/kuotie santung yg terkenal itu, jd iseng mau coba buat dr resep recooknya.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 1 bungkuskulit kuo tie / gyoza yg sudah jadi
  2. (isinya bisa sekitar 50pcs, sisanya bisa masuk kulkas lg)
  3. Isi gyoza :
  4. 250 grayam cincang (paling enak ayam kampung)
  5. 50 grudang cincang (bersihkan kulit dan punggungnya)
  6. 2 sdmtepung maizena
  7. 1 sdmminyak wijen
  8. 1,5 sdmsaos tiram
  9. 1 sdmgula
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Secukupnyamerica
  12. 3-4 batangdaun bawang cincang halus
  13. 2 siungbawang putih cincang halus
  14. secukupnyakaldu jamur
  15. Sauce pedas / merah (semua bahan dicampur) :
  16. 2 sdmsaos botol abc sambal asli
  17. 1 sdmgula
  18. Secukupnyacuka
  19. Secukupnyaminyak wijen
  20. Secukupnyajahe parut
  21. Secukupnyabawang putih parut
  22. Sauce kecap / hitam (semua bahan dicampur) :
  23. 2 sdmsoy sauce
  24. secukupnyacuka
  25. secukupnyawijen

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan isi, dan aduk rata, usahakan maizena terakhir ya spy tidak mengeras.

  2. 2

    Alaskan piring dgn tepung sedikit (agar tdk lengket), lalu ambil selembar kulitnya dan taruh 1 sdm adonan isi ke dalam kulit dan bentuk seperti gyoza (bisa lihat di youtube cara melipatnya). Susun terpisah di atas piring.

  3. 3

    Oleskan minyak wijen pada teflon anti lengket, panaskan sebentar. Lalu taruh gyoza di atas teflon, susun terpisah (kulit tidak menempel), tunggu 1-2 menit sampai kecoklatan lalu isi air sampai setengahnya gyoza terendam, tutup dan tunggu sampai air menyusut sekitar 5 menit. Lalu masukan 1 sdm minyak wijen di sela sela tepi gyoza, tunggu 1 menit. Angkat.

  4. 4

    Gyoza siap dihidangkan dengan saus merah dan saus hitam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cisilia Maria
Cisilia Maria @cook_12549821
pada
Wife & EntrepreneurIG @ccylmariaIG Baking Product @besteverbaked.id
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa