Perkedel
Perkedel merupakan makanan rumahan yang sederhana tapi enak. Mengolahnya pun sangat beragam. Bisa ditambah daging cincang, suwiran daging ayam, wortel, dan sayuran lainnya. Berikut adalah resep dasar untuk membuat perkedel yang sudah saya eksekusi beberapa kali. Selamat mencoba, Foodies! 👌 😋
Perkedel
Perkedel merupakan makanan rumahan yang sederhana tapi enak. Mengolahnya pun sangat beragam. Bisa ditambah daging cincang, suwiran daging ayam, wortel, dan sayuran lainnya. Berikut adalah resep dasar untuk membuat perkedel yang sudah saya eksekusi beberapa kali. Selamat mencoba, Foodies! 👌 😋
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang. Potong menjadi beberapa bagian, kemudian goreng di minyak panas.
- 2
Setelah kentang matang, angkat. Selagi panas, letakkan di wadah kemudian lumat dengan menggunakan cobek (atau bagian bawah gelas) hingga halus.
- 3
Iris bawang merah dan bawang putih. Goreng di minyak panas. Jika sudah agak kecokelatan, angkat.
- 4
Cuci daun bawang, kemudian iris tipis-tipis.
- 5
Masukkan bawang goreng, irisan daun bawang, garam, gula, dan lada ke dalam wadah berisi kentang yang sudah dihaluskan.
- 6
Pecahkan satu butir telur ke dalam wadah berisi kentang. Pecahkan telur yang lain, pisahkan putih telurnya di wadah berbeda (untuk baluran), campurkan kuning telurnya ke dalam wadah berisi kentang. Aduk hingga rata.
- 7
Bentuk adonan kentang menjadi bola kecil kemudian pipihkan. Ulangi hingga adonan habis.
- 8
Panaskan minyak. Celupkan adonan kentang yang sudah dibentuk ke dalam putih telur yang sudah dikocok lepas satu per-satu. Goreng hingga kuning keemasan, angkat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Perkedel Perkedel
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaruIstilah #Perkedel berasal dari #BahasaBelanda #Frikadel 👩💻 hal ini menunjukkan pengaruh #Belanda dalam seni memasak Indonesia. Perkedel sebetulnya merupakan hidangan yang populer di Jerman, di mana makanan ini dikenal dengan nama #Frikadellen #Buletten #Fleischkuechle atau #Fleischpflanzerl 📖🔎Terus apa sih perbedaan #Perkedel & #Frikadellen ??? #Perkedel terbuat dari campuran daging dan kentang / umbi- umbian. Sementara itu, #Frikadellen secara tradisional terbuat dari daging sapi / pork cincang / campuran dari keduanya, yang kemudian diberi bumbu dari bawang, telur, susu (atau air), remah-remah roti (atau oatmeal atau tepung), garam, dan merica. Intinya, #Frikadellen ( versi Eropa ) menggunakan 100 persen daging, sedangkan #Perkedel ( versi Indonesia ) menggunakan campuran kentang dan daging (dengan perbandingan 1:1) - 👩🍳👩💻🔎
-
Perkedel Perkedel
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمPerkedel nih sebenernya makanan yang bisa dibilang tidak begitu mewah 🤭 tapi untuk pembuatannya sangat sangat sangat banyak step nya 🤭Jadi kalau bikin tuh harus² bener menyimpan mood yang besaaarrr 😆😆#resepperkedel#festivalramadancookpad#cookpadcommunity_surabaya#cookpadIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar