Tempe Orek kering #10

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
Jakarta

Kalau yang ini kesukaan si sulung. Dari kecil sampai sekarang udah kuliah ya yang dicari tempe orek kering ini.. 😍 Penggunaan daun jeruk memang sengaja lumayan banyak. Karena hubby suka banget sama wangi daun jeruk ^-^
#bikinramadanberkesan
#day-8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 400 gramtempe (1 papan tempe)
  2. 8 siungbawang merah besar
  3. 5 siungbawang putih
  4. 5cabe keriting
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. 1serei
  9. 2 cmlengkuas
  10. 3 sdmair asam jawa
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 3 sdmgula merah sisir halus
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 50 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong potong tempe. Goreng dengan minyak panas hingga kering. Saat menggoreng usahakan tempe terendam semua dengan minyak panas.

  2. 2

    Iris halus bawang merah dan bawang putih. Iirs melintang cabe, geprek lengkuas dan serei, gunting daun jeruk buang batang tengahnya. Rendam asam jawa.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe. Aduk hingga harum

  4. 4

    Masukkan lengkuas dan serei

  5. 5

    Masukkan daun jeruk, garam, lada, gula merah sisir, kaldu bubuk dan gula halus. Aduk hingga rata

  6. 6

    Tambahkan air. Tambahkan kecap dan air asam jawa, Aduk terus hingga bumbu tercampur rata

  7. 7

    Masukkan tempe. Aduk aduk sampai semua bumbu meresap kedalam tempe. Terus aduk hingga kering. Angkat. Tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
pada
Jakarta
// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa