آب و شکر را روی حرارت گذاشته تا بجوشد بعد زعفران و هل را اضافه می کنیم.

آرد را روی حرارت ملایم مرتب هم زده تا بوی خامی آرد گرفته شود. حدود بیست دقیقه بعد روغن را اضافه می کنیم. اگر آرد خوب تفت خورده باشد بعد از ریختن روغن رنگ آرد مثل نخود چی می شود. چند دقیقه تفت می دهیم.

بعد شربت داغ را در چند مرحله اضافه کرده تند تند هم می زنیم. در آخر گلاب را اضافه کرده از روی حرارت بر داشته کمی از داغی افتاد داخل قالب ریخته تا خنک شود. بعد به دلخواه تزیین می کنیم.