Dalam wadah besar, kocok margarin, butter mix dan butter hingga lembut dan pucat menggunakan mixer kecepatan tinggi, lalu masukkan kuning telur dan vanilla kocok sebentar dengan menggunakan kecepatan sedang, masukkan susu skim bubuk, kocok hingga rata, matikan mixer.

Campurkan terigu,susu fullcream bubuk, keju edam Dan cheddar parut, mete halus sedikit Demi sedikit kedalam adonan butter, aduk sampai merata.

Kepalkan adonan dan bungkus dalam cling wrap lalu simpan dalam lemari es ±30 menit atau tekstur adonan agak padat.

Siapkan meja gilas. Gilas adonan yang dialasi plastik ukuran besar hingga ketebalan ± 0,5-1 mm, cetak kue sesuai selera, tata diatas loyang yang dilapisi kertas roti.

Panggang dalam oven yang sudah dipanasi ±5-7 menit sebelumnya. (Saya menggunakan otang, bund) panggang sampai dasar kue kecoklatan dengan menggunakan api sedang. Note: beda otang dan kompor masing2, jadi disesuaikan ya bund.

Angkat kue dan taburkan gula donat/gula halus saat hangat. Biarkan kue dingin lalu tata dalam toples kedap udara. Jika bund2 menyimpan kue dalam toples plastik, usahakan diplester dengan selotip beberapa Kali lalu bungkus dalam plastik ukuran 2 kiloan, dan plester kembali. Cara Ini menjadikan tekstur Dan rasa kue tetap terjaga lho bund.

Note: jika dirasa adonan masih lembek, boleh ditambah 10 gram tepung terigu. Happy baking 😊