Cara Membuat
- 1
Panaskan air hingga mendidih, kemudian tambahkan sedikit garam, dan masukkan kangkung.
Rebus selama 5 menit sampai kangkungnya empuk, kemudian angkat. - 2
Segera rendam kangkung yang sudah direbus tadi dengan air es agar warnanya tetap hijau segar, selama kurang lebih 5 menit. Setelah itu angkat dan tiriskan.
- 3
Sangrai atau bakar terasi, kemiri, bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah hingga matang.
- 4
Kemudian ulek kasar semua bahan yang disangrai/ bakar tadi, dan tambahkan sedikit garam.
Siram dengan minyak jelanta panas dan aduk rata.
Kemudian potong jeruk limau menjadi 2 bagian, buang bijinya. Lalu masukkan potongan jeruk limaunya ke dalam sambal, dan aduk lagi. - 5
Terakhir, letakkan sambal di atas kangkung.
Aduk kangkung dan sambal pada saat hendak dimakan.
Resep Serupa
-
Plecing Kangkung Khas Lombok Plecing Kangkung Khas Lombok
Kapan hari dikirimin terasi asli Lombok oleh seorang kawan. Dia tau kalau saya suka banget sama plecing kangkung. Kalau pas ada kesempatan pergi ke Lombok, kawan saya pasti menjamu makanan kesukaan saya ini. Selalu suka dan gak pernah mengecewakan. Kali ini iseng-iseng coba bikin sendiri di rumah. Ternyata hasilnya enaaakk. Kebetulan nemu resep yang mirip dengan resep kawan saya. Sederhana dan nampol. Makasih kak @yuNisa_71 udah berbagi resep yami ini. agustine dwi -
Plecing Kangkung Khas Lombok Plecing Kangkung Khas Lombok
Masak plecing kangkung buat temen makan ayam bakar taliwang😗 #PejuangGoldenApron3 Dapur Ulik -
Plecing Kangkung Khas Lombok Plecing Kangkung Khas Lombok
#PekanInspirasi#Pekan_Lombok#Cookpadcommunity_BogorAla Resep Masakan Nusantara Fatimah Djarkasih -
Plecing Kangkung khas Lombok Plecing Kangkung khas Lombok
#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunitySampit#MasakItuSaya Heny Rosita -
Plecing Kangkung Khas Lombok Plecing Kangkung Khas Lombok
24/08/2022 (678).....salah satu menu buka puasa keluarga sy hari ini (05/04/2022). Maaf bgt foto langkah2 nya kehapus pas mau pindahin ke hp yg ini eeh malah kepencet kehapus deh 😔. Plecing kangkung khas Lombok ini enak bgt apalg ngerebus kangkungnya jgn sampe terlalu mateng jd wkt di mkn msh kres kres gitu#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) -
Plecing kangkung khas lombok Plecing kangkung khas lombok
Share lagi ya...sayuran yg bikin nagih klo dimakan...Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadangkala diberi tetesan jeruk limau.Kangkung yang digunakan untuk masakan ini juga sangat khas, tidak seperti tanaman kangkung sayur yang misalnya lazim di Pulau Jawa, tetapi berupa kangkung air yang biasanya ditanam di sungai yang mengalir dengan metode tertentu, yang menghasilkan kangkung dengan batangan besar yang renyah. (Sumber-google)#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#CookpadCommunity_Surabaya#PutriChristian#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2 Recook resep : @ mbak tazcooking PutriChristian -
Plecing kangkung khas Lombok Plecing kangkung khas Lombok
Cooksnap resep ibu Tina @ibutina resep asli pakai cabe rawit 11 bj saya kurangi karena orang rumah gak doyan pedas#GAS2025#KhasNusantara ni ketut suriasih -
Plecing Kangkung khas Lombok Plecing Kangkung khas Lombok
waktu ada kerjaan di lombok sering jajan ini di warung, kangkungnya beda bgt sama kangkung jawa, lebih lemes batangnya gak alot, klo di jawa kebanyakan yg dimasak daunnya, klo di lombok malah yg bagus yg daunnya dikit, yg dimakan batangnya 😄trus waktu makan di rumah penduduk tanya resep ini sama orang lombok. Ini pas kebetulan ada teman yg ngasih kangkung lombok akhirnya masak ini deehh 🌿🌿🌿 Ria Arbie -
-
Plecing Kangkung khas Lombok Plecing Kangkung khas Lombok
Suami asal dari lombok, klo lg kangen sm kampuangnya tinggal sediain sepiring plecing, langsung lahap maem'a 😂 🍭 Aniie Dyah 🍭 [Ummu Alfatih] -
-
Plecing Kangkung Khas Lombok Plecing Kangkung Khas Lombok
Makanan yang cocok buat yang sedang diet .. hanya cukup merebus dan cabenya diulek ..sudah langsung jadi lauk. Oh ya disini saya ada tambahan jagung pipil ya..abaikan saja xixixi..Sayangnya ulek aku masih kurang halus buru" soalnya hihihi..😁tapi tetep enak uhuyy..Yuk dicoba yang sedang diet dan ga mau ribet 😉#Pekaninspirasi #diulekasyik #sayur Wiena tan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar