Bahan-bahan

  1. 4 potongAyam
  2. 2 siungBawang putih (haluskan)
  3. 1 sdtLada bubuk
  4. 1 sdtPenyedap (masako ayam)
  5. 1/2 sdtGaram
  6. Bahan celupan basah :
  7. 100 grTepung Terigu
  8. 1 butirTelur
  9. 2 sdmMaizena
  10. 1 sdtLada hitam
  11. Sckpnya Air dingin
  12. Bahan celup kering :
  13. 150 grTepung Terigu
  14. 3 1/2 sdmMaizena
  15. 1/2 sdtGaram
  16. 1/2 sdtLada bubuk
  17. 1/2 sdtBaking soda
  18. 1/2 sdtPenyedap (masako ayam)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih. kemudian haluskan bawang putih (ulek),campur dengan garam,lada dan masako. Aduk2 rata,masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 20mnt.

  2. 2

    Siapkan wadah. Campurkan semua bahan celup basah,jng terlalu encer dan kental ya. Taruh jg di kulkas 20mnt.

  3. 3

    Sambil menunggu ayam dan adonan celup basah di kulkas. Ambil wadah lain (toples)lalu campur semua bahan celup kering.

  4. 4

    Jika sudah 20mnt keluarkan ayam dan bahan celup basah. Masukkan ayam ke bahan celup kering,tutup dan kocok2 ayam di dlm toples. Keluarkan lalu celupkan ke bahan celup basah,gulung2. Dan terakhir gulungkan lagi ke bahan celup kering,dikocok lagi ya. boleh jg ditekan2 dng tangan.

  5. 5

    Siapkan Minyak panas sekali dengan api kecil,keluarkan ayam dr toples tepuk2 sedikit agar tepung tidak menjadi endapan di minyak. Goreng sampai warnanya kecoklatan,angkat lalu tiriskan.. Sajikaaaaannn,nyes krenyeeessss....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asti HC
Asti HC @cook_2661481
pada
Depok
I ❤ BAKING
Lebih banyak

Komentar (8)

Maya Amee
Maya Amee @cook_4489686
Mba dalam ayamnya masih basah ga?

Resep Serupa