Bahan-bahan

1jam 30menit
  1. 1/4 kgdada ayam (potong dadu)
  2. 1jeruk nipis
  3. 1 buahwortel kecil (potong korek, rebus, sisihkan)
  4. 1 buahtimun kecil (potong korek, sisihkan)
  5. 1/2 buahnanas (optional)
  6. 1/2 buahbawang bombay
  7. 3 siungBM
  8. 2 siungBP
  9. 1 sdttep. Maizena (larutkan dalam air)
  10. Bahan Pelapis A :
  11. 3 sdmtepung terigu
  12. 1 1/2 sdmtep. Tapioka
  13. 1 sdmtep. Beras
  14. secukupnyaGaram, merica
  15. secukupnyaAir dingin
  16. Bahan Pelapis B :
  17. Tepung terigu
  18. Bahan Saos :
  19. 1 1/2 sdmsaos tomat
  20. 1 sdmsaos sambal
  21. 1/2 sdmsaos tiram
  22. secukupnyaGaram, gula
  23. secukupnyaAir matang
  24. Kaldu bubuk (optional)

Cara Membuat

1jam 30menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam. Rendam dlm perasan jeruk nipis. 10mnit

  2. 2

    Masukkan ayam ke bahan pelapis A. kemudian pelapis B. Dan goreng hingga matang. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis Bawang Bombay, BM, BP. Hingga harum

  4. 4

    Masukkan bahan saos satu per satu. Wortel, timun dan nanas. Aduk.

  5. 5

    Masukkan air matang sedikit demi sedikit. Atur kuah sesuai selera.

  6. 6

    Tambahkan tep. Maizena. Sedikit demi sedikit. Atur kekentalan yg diinginkan.

  7. 7

    Tes rasa..

  8. 8

    Masukkan ayamnya. Aduk hingga rata.

  9. 9

    Siap dihidangkan.

  10. 10
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shima Fauziah
Shima Fauziah @dapurkecilumma
pada
Blitar, Jawa Timur
Resep Sederhana namun Bermakna 😘 Utk para ibu ibu & mamah muda 😊 Semoga Bermanfaat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa