Kolak Campur Mami

Dara
Dara @Darauna_cook

Saya ga pernah mau makan kolak. Kecuali kolak yang mama saya buat karena bagi saya memang kolak mama saya aja yang enak..Klise...ya percaya ga percaya sih..saya ga bakal mau makan kolak buatan orang :D. Khusus #kolak ya.. Mama tuh paling seneng buat kolak untuk dimakan sore-sore pas ayah & mama pulang kerja atau waktu Bulan Ramdhan sebagai takjil. Jadi buatnya cuma sekali, disimpan, dan bisa dimakan untuk beberapa waktu ke depan. Nah, karena kolak mama enak jadi mesti disimpan nih resepnya 😍

Kolak Campur Mami

2 orang berencana membuat resep ini

Saya ga pernah mau makan kolak. Kecuali kolak yang mama saya buat karena bagi saya memang kolak mama saya aja yang enak..Klise...ya percaya ga percaya sih..saya ga bakal mau makan kolak buatan orang :D. Khusus #kolak ya.. Mama tuh paling seneng buat kolak untuk dimakan sore-sore pas ayah & mama pulang kerja atau waktu Bulan Ramdhan sebagai takjil. Jadi buatnya cuma sekali, disimpan, dan bisa dimakan untuk beberapa waktu ke depan. Nah, karena kolak mama enak jadi mesti disimpan nih resepnya 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
10 - 15 porsi
  1. 1/2 onskacang merah
  2. 1/2 onskacang hijau
  3. 1/2 onsberas ketan
  4. 5 buahbiji nangka
  5. 5 buahdaging nangka potong dadu
  6. 2 buahketela kuning
  7. 1/2 onsbiji delima
  8. 1 buahjagung (pipil/serut)
  9. 200 grgula merah
  10. 4 sdmgula
  11. Sejumputgaram
  12. 300 mlsantan
  13. Sehelaidaun pandan simpulkan
  14. 500 mlAir rebusan
  15. 500 mlAir tambahan

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Rebus k.merah,k.hijau,biji nangka & beras ketan di dalam panci.

  2. 2

    Biarkan sampai biji nangka dan k.merah empuk, kecilkan api masukkan gula merah, gula, garam, jagung rebus sampai empuk. Tambahkan air setengahnya.

  3. 3

    Tambahkan ketela, biji delima, santan, dan daun pandan aduk-aduk hingga mendidih dan ketela empuk.

  4. 4

    Masukkan nangka masak lebih kurang 5 menit. Pindahkan ke wadah. Sajikan hangat lebih nikmat. Bisa didinginkan kemudian masukkan ke dalam kulkas jika ingin disantap dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dara
Dara @Darauna_cook
pada
Do what is right for you. No one else is walking in your shoes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa