20. Kue Pukis Banyumas

🍒Astri Anjar🍍
🍒Astri Anjar🍍 @astrianjar
Jember - Jawa Timur

Beberapa hari lalu saya bikin kue pukis dgn resep yg ada dibawah ini,buat buka puasa. Alhamdulillah seisi rumah pada suka yuk dicoba moms resepnya😊😄
#BikinRamadanBerkesan

Source JE debloom

20. Kue Pukis Banyumas

Beberapa hari lalu saya bikin kue pukis dgn resep yg ada dibawah ini,buat buka puasa. Alhamdulillah seisi rumah pada suka yuk dicoba moms resepnya😊😄
#BikinRamadanBerkesan

Source JE debloom

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍊 Bahan Biang :
  2. 75 mlair hangat
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1 sdtragi instan
  5. 🍍 Bahan Adonan Pukis :
  6. 2 butirtelur
  7. 150 grgula pasir
  8. 250 grtepung terigu 🔺
  9. 1/4 sdtgaram halus
  10. 1/2 sdtvanili
  11. 175 mlsantan hangat (saya santan kara 65ml+air hangat)
  12. 1 sacetSKM putih
  13. 100 grmargarin (lelehkan)
  14. Secukupnyapewarna makanan coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat biang: campur air hangat & gula pasir aduk kemudian masukkan ragi instan,tutup & biarkan sampai berbusa banyak...

  2. 2

    Mixer dgn kecepatan tinggi telur+gula sampai pucat & mengembang...

  3. 3

    Turunkan kecepatan mixer ke speed paling rendah masukkan tepung,garam,vanili mix asal rata lalu masukkan santan & biang mixer lagi hingga rata. Matikan mixer...

  4. 4

    Masukkan SKM & margarin aduk rata menggunakan spatula...

  5. 5

    Diamkan adonan selama 60menit dgn ditutup dgn lap bersih...

  6. 6

    Setelah 60menit aduk adonan lalu ambil sekitar 4-5sdm adonan & beri pewarna makanan coklat aduk rata & sisihkan...

  7. 7

    Panaskan cetakan kue pukis,setelah panas olesi dgn margarin tuang adonan kira2 1/2 - 3/4 dari tinggi cetakan kemudian beri adonan coklat atasnya & tutup biarkan sampai matang..

  8. 8

    Kalau bagian atas adonan sudah tidak lengket kalau dipegang tandanya adonan sudah mulai bisa diangkat...

  9. 9

    Siap disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍒Astri Anjar🍍
pada
Jember - Jawa Timur
Seorang istri dan ibu dari 2 orang anak🧒🏻👶🏻Suka cooking & baking yang simple2aja. Suka makan dan ngemil tapi takut gendud..😥IG @astrianjar91 jangan lupa follow ya...😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa