Nasi Tim Ayam

Pawon Indo Bule
Pawon Indo Bule @PawonIndoBule_IN
USA

Terinspirasi dari resepnya JTT, tapi saya modifikasi untuk versi emak malas kayak saya 😂.
Bisa untuk ide sahur, masak sore hari, masuk kulkas dan setengah jam sebelum sahur tinggal dikukus.
#BikinRamadanBerkesan #7

Nasi Tim Ayam

Terinspirasi dari resepnya JTT, tapi saya modifikasi untuk versi emak malas kayak saya 😂.
Bisa untuk ide sahur, masak sore hari, masuk kulkas dan setengah jam sebelum sahur tinggal dikukus.
#BikinRamadanBerkesan #7

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. Untuk rendaman ayam :
  2. 250 gramayam fillet paha atas, dipotong kecil2
  3. 1 sendok makankecap asin
  4. 1/2 sendok makansaus tiram
  5. 1/2 sendok makangula
  6. 1/2 sendok tehmerica bubuk
  7. 1 sendok tehminyak wijen
  8. Untuk tumisan ayam :
  9. 2 sendok makanminyak goreng
  10. 1/2 sendok makangula pasir
  11. 4 siungbawang putih, dicincang
  12. 1 cmjahe, dicincang
  13. 1 sendok makankecap manis
  14. 1 sendok tehgaram
  15. 200 mlair
  16. 5 butirtelur rebus, dikupas
  17. Untuk memasak nasi :
  18. 2 sendok makanminyak goreng
  19. 3 siungbawang putih, dicincang
  20. 1 cmjahe, dicincang
  21. 300 gramberas, dicuci bersih kemudian tiriskan
  22. 1/2 sendok tehkecap asin
  23. 1/2 sendok tehgaram
  24. 1 cupsayuran beku, biarkan suhu ruang kemudian tiriskan
  25. 1.5 cupkaldu ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ayam dengan bahan rendaman selama 30 menit hingga 1 jam.

  2. 2

    Sementara itu siapkan untuk memasak nasi. panaskan minyak di wajan. Tumis bawang dan jahe hingga harum. Masukkan beras. Aduk2 slama 1 menit. Tambahkan kecap asin dan garam. Aduk2 lagi hingga tercampur rata. Matikan kompor. Pindahkan nasi ke dalam rice cooker. Tuang air kaldu dan sayuran. Tekan tombol memasak. Tunggu hingga matang.

  3. 3

    Sementara menunggu nasi matang, panaskan minyak di wajan untuk menumis ayam. Masukkan gula, aduk2 hingga gula mencair. Masukkan bawang putih dan jahe. Tumis hingga harum. Masukkan potongan ayam dan rendamannya. Masak hingga ayam setengah matang, kemudian masukkan telur rebus. Beri kecap manis, garam dan air. Masak hingga mendidih dan kuahnya berkurang separoh. Cicipi rasanya.

  4. 4

    Siapkan 5 mangkok tahan panas. Taruh sebutir telur yang telah dibelah 2 ke dalam masing2 mangkok dengan kuning telur menghadap ke bawah. Beri tumisan ayam beserta satu atau dua sendok makan kuah tumisan. Masukkan nasi ke atas tumisan. Padatkan. Kukus nasi selama 30 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Indo Bule
Pawon Indo Bule @PawonIndoBule_IN
pada
USA
🍜Love cooking and baking🍞🍛Food and dessert lover🍰📷 www.instagram.com/pawon.indo.bule/
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa