Soto lamongan

Azma rosida
Azma rosida @cook_4451751
Banjarbaru KalSel

Ini resep paling pas saya rasa...anak dan bapaknya doyan, resep ini kompilasi dari xanderkitchen, dapurVy, dan Renny Wulansari, Ayunabillarumrumahropen_😊😊😊thanks for them beautiful inspiration. Enak buat sahur atau buka#menuramahanberkesan

Soto lamongan

11 orang berencana membuat resep ini

Ini resep paling pas saya rasa...anak dan bapaknya doyan, resep ini kompilasi dari xanderkitchen, dapurVy, dan Renny Wulansari, Ayunabillarumrumahropen_😊😊😊thanks for them beautiful inspiration. Enak buat sahur atau buka#menuramahanberkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam kampung + ceker 2, cuka
  2. 1.5 literAir kurleb
  3. 1 ikatseledri
  4. 1 ikatdaun bawang
  5. 5 cmjahe
  6. 2 lembardaun salam
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. 2 batangserai
  9. 3 buahbawang putih goreng
  10. 🌰Bumbu halus:
  11. 8 siungbawang merah
  12. 7 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 5 cmkunyit
  15. ⭐garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu jamur
  16. 🌱Pelengkap
  17. Soun, telur rebus, seledri, bawang goreng, kerupuk, jeruk nipis
  18. Bubuk koya (haluskan kerupuk udang + bawang putih goreng)

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan 2 sendok makan cuka agar ayam tidak berbau diamkan kurleb 15 menit, kemudian cuci beraih

  2. 2

    Didihkan air tambahkan jahe geprak dan ayam kampung, api kecil-sedang, buang busa yg keluar

  3. 3

    Ikat seledri dan daun bawang masukan ke dalam rebusan ayam dan jahe biarkan sampai kaldu ayam ke keluar

  4. 4

    Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan laos sampai daun layu dan bumbu tidak berbau langu.

  5. 5

    Masukan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam yang telah mendidih sempurna, aduk

  6. 6

    Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu.jamur. Tes rasa.

  7. 7

    Jika pas, angkat ikatan seledri dan daun bawang. Angkat ayam tiriskan dan goreng sebentar lalu disuwir2, tambahkan sebagai pelengkap.

  8. 8

    Tata : nasi, soun, ayam suwir, telur rebus, bawang goreng, seledri, bubuk koya👍

  9. 9

    Tambahkan perasan jeruk nipis, kecap dan sambel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Azma rosida
Azma rosida @cook_4451751
pada
Banjarbaru KalSel
Mom 3 boys yg suka makan dan mencoba resep baru ...selalu belajar memasak enak 😀😀😀 utk keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa