102) Mujair Saus Tiram

Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
Denpasar

#bikinramadanberkesan
#12
Sebenernya saya ngk tau ini masakan namanya apa,,, dulu bgt ini ya taon 2014 suami ditugasin di Manado, saya itu blm bsa msak. Jadi kalo masak angger aja (asal2an). Nah sama dg simujair ini,, waktu itu saya bosan dang ini ikang so masak goreng melulu,, akhirnya kita masak nih ikang pake apa aja yg ada didapur, depe bumbu saya iris semua yak. Maklum, ini dulu baru minggu pertama di Manado, blm ketemu sama penjual ulekan. Hehehe. Tp alhamdulillah kaka ini ikang so sadap noh,, makang jadi lebi nikmat kwak. Menu ini Cukuplah utk mengenang 4th lalu saat baru belajar memasak.

102) Mujair Saus Tiram

#bikinramadanberkesan
#12
Sebenernya saya ngk tau ini masakan namanya apa,,, dulu bgt ini ya taon 2014 suami ditugasin di Manado, saya itu blm bsa msak. Jadi kalo masak angger aja (asal2an). Nah sama dg simujair ini,, waktu itu saya bosan dang ini ikang so masak goreng melulu,, akhirnya kita masak nih ikang pake apa aja yg ada didapur, depe bumbu saya iris semua yak. Maklum, ini dulu baru minggu pertama di Manado, blm ketemu sama penjual ulekan. Hehehe. Tp alhamdulillah kaka ini ikang so sadap noh,, makang jadi lebi nikmat kwak. Menu ini Cukuplah utk mengenang 4th lalu saat baru belajar memasak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
2 orang
  1. 4 ekorikan mujair
  2. 2 sdmsaus tiram
  3. 1 sdmkecap manis
  4. 1/4 sdtgaram
  5. Bumbu iris :
  6. 1/2 buahbawang bombay
  7. 6 butirbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 buahcabe rawit
  10. 1 buahcabe merah besar
  11. 2 buahtomat
  12. 2 batangdaun bawang

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, kerat2. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Setelah itu cuci lagi, goreng ikan hingga matang.

  2. 2

    Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan irisan cabe rawit dan cabe merah, tumis lagi hingga harum. Masukkan tomat, beri sedikit air. Biarkan mendidih.

  3. 3

    Masukkan kecap manis, saus tiram dan garam, aduk rata. Lalu masukkan ikan mujair yg sudah digoreng, karena airnya hanya sedikit, bagian sisi atas ikan tdk terendam jadi cukup disiram2kan kuahnya saja agar meresap. Balik sekali sisi atas dibawah. Agar sama2 kena bumbu kuah. Sesaat sebelum dimatikan beri irisan daun bawang. Aduk sebentar.

  4. 4

    Siap utk disajikan dg nasi hangat. Enakx sih buat buka puasa ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
pada
Denpasar
Bismillah,,Hanya seorang ibu rumah tangga dengan 3 putri yang sedang belajar menyajikan cinta dalam setiap hidangan.karena #homemadeisbetter berawal dari #citarasadarirumahIg:@oliveiafaizinfb: Oliveia Faizien
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa