Surabi Kinca Nangka

Mimi Johana
Mimi Johana @cook_9726910
Padang - Sumatera Barat

Kali ini sy mau bikin takjil buka puasa sesuai selera si kecil jga,, #bikinramadhanberkesan

Surabi Kinca Nangka

4 orang berencana membuat resep ini

Kali ini sy mau bikin takjil buka puasa sesuai selera si kecil jga,, #bikinramadhanberkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan surabi:
  2. 3 glstepung terigu serbaguna
  3. 1 glstepung beras (merk apa aja)
  4. 1/2 sdtpengembang (sy pernifan)
  5. 1/2 gls- 1 gelas jus pandan (klo g ada pke pewarna mkn aja)
  6. 2 sdmgula pasir
  7. 1 sdtvanili (boleh skip)
  8. Bahan kincah:
  9. 500 grsantan kental (sesuai selera masing2)
  10. 125gula jawa
  11. 2 cmkayu manis / 1 sdt kayu manis bubuk
  12. 10 bijinangka matang potong dadu
  13. 1 sdmtepung meizena larutkan dg sedikit air
  14. 2 lbrdaun pandan
  15. Secukupnyaair dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan surabi aduk2 hingga tdk ada adonan yg menggumpal (jgn terlalu encer dan jgn terlalu kental) tutup tempat adonan dg kain lembab, diamkan hngga menggembang

  2. 2

    Sembari menunggu adonan surabi menggembang siapkan dl kincahnya, panaskan wajan rebus gula jawa dgn sedikit air hngga gula jawa larut setelah itu saring, sisihkan

  3. 3

    Diwajan yang lain masak santan, daun pandan, gula jawa yg sdh dilarutkan td, kayu manis dan sejumput garam, masak hngga santan setengah matang lalu masukan tepung meizena yg sdh dilarutkan td lalu masukan nanggka, aduk2 terus sampai matang dan dinginkan (tetap di aduk2 terus sampai kincah nya dingin agar gula dan santannya tdk terpisah)

  4. 4

    Panaskan Cetakan surabi lalu masukan adonan surabi yg di diamkan kedalm cetakan lalu panggang hngga matang (lakukan hngga adonan hbs) Siapkan piring masukan surabi beri kincah, surabi siap di nikmati, selamat mencoba 😉

  5. 5

    NB: adonan tepung utk surabi nya mu pke takaran timbangan ato gelas pkoknya 3:1,,, ex: timbangan terigu 150 gr timbangan tepung beras nya 50 gr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mimi Johana
Mimi Johana @cook_9726910
pada
Padang - Sumatera Barat
Jadi istri dan Ibu yg baik utk miswa dan anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa