Hurricane nougat rollcake

Vera Liu
Vera Liu @cook_7746379
Jakarta

Susah-susah gampang , ini percobaan kedua saya dan hasilnya sudah terlihat motif hurricanenya . Tapi tak secantik yg lain :( #bikinramadanberkesan

Hurricane nougat rollcake

7 orang berencana membuat resep ini

Susah-susah gampang , ini percobaan kedua saya dan hasilnya sudah terlihat motif hurricanenya . Tapi tak secantik yg lain :( #bikinramadanberkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 1 btrtelur tuh
  3. 4 btrkuning telur
  4. 30 mlminyak sayur
  5. 20 grmargarine
  6. 60 grtepung terigu
  7. 60 grsusu cair
  8. Bahan B
  9. 4 btrputih telur
  10. 1 sdmair lemon
  11. 80 grgula castor
  12. 1 sdmpasta mocha
  13. Resep nougat
  14. 100 grkacang tanah panggang
  15. 50 grgula pasir
  16. 2 sdmair putih
  17. Selai coklat untuk filling
  18. Mocha buttercream untuk frosting

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak + margarine sampai margarine cair. Lalu masukkan terigu aduk rata, masukkan susu cair aduk rata lalu telur satu persatu.

  2. 2

    Di wadah lain kocok putih telur+lemon+gula sampai kaku.

  3. 3

    Tuang adonan putih telur perlahan ke bahan A sambil aduk balik pelan2 hingga rata.

  4. 4

    Ambil 1/3 bagian adonan lalu tambahkan mocha pasta aduk balik. Lalu masukkan ke plastik segitiga

  5. 5

    Cara membuat hurricanenya, yg pertama tuang adonan putih,kedalam loyang 26x26

  6. 6

    Lalu tuang perlahan2 adonan mocha sampai menutipi adonan putih tadi. Tarik garis vertikal berulang kali sampai tepi lalu tarik garis horizontal berulang kali hingga ke tepi.

  7. 7

    Panggang 180°C 10menit lalu turunkan jd 150°C 15menit atau sampai matang

  8. 8

    Untuk membuat nougat tuang gula pasir dan 2sdm air masak sampai kental lalu tuang kacang dan aduk. Dinginkan lalu haluskan.

  9. 9

    Filling rollcake diberi selai coklat,lalu luarnya dipoles mocha butercrean dan taburi nougat sampai rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vera Liu
Vera Liu @cook_7746379
pada
Jakarta
cookpad untuk berbagi resep, dan instagram @millebakehouse untuk lapak jualan . mau tanya-tanya... bs WA ke 0821 1204 3769
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa